ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

ออกอากาศ6 ต.ค. 67

ชวนเดินเที่ยวตลาดอาหารเจและมังสวิรัติ แหล่งรวมความอร่อย อิ่มครบจบในที่เดียว ที่ตลาดบุญนิยม ชุมชนสันติอโศก ไม่ว่าจะเป็น ลาบเต้าหู้ (มังสวิรัติ), ข้าวเกรียบเต็มเป, ไส้อั่วหัวปลี สูตรสมุนไพร (มังสวิรัติ), น้ำพริกถั่วมังสวิรัติ, ก๋วยเตี๋ยวหลอดซัวเถา, ขนมปังแครนเบอร์รีลูกเกดเจ, ข้าวมธุปายาส, ตำปลาร้าเจ, แหนมถั่วชิกพีทอด ส่วนอาหารของ Foodwork ก็เอาใจสายสุขภาพ ฟิวชันออกมาเป็นอาหารที่ชื่อว่า "ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับมังสวิรัติ"

สูตรเด็ดจากรายการ : ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับมังสวิรัติ

  • เต้าหู้ขาว
  • ผงกะหรี่
  • น้ำตาล
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันเห็ดหอม
  • ซีอิ๊วดำ
  • เส้นใหญ่
  • หอมใหญ่
  • มะเขือเทศ
  • ผักขึ้นฉ่าย

วิธีทำ
นำเต้าหู้มาขยำ เพิ่มกลิ่นหอมด้วยผงกะหรี่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันและพักเอาไว้ นำเส้นใหญ่ผสมกับซีอิ๊วดำมาผัดเพื่อให้เกรียม จากนั้นพักเอาไว้ และทำตัวน้ำราด เริ่มจากใส่น้ำมัน ผัดหอมใหญ่ มะเขือเทศ และเต้าหู้ ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ขึ้นฉ่ายปิดท้าย


ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 6 ตุลาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ชวนเดินเที่ยวตลาดอาหารเจและมังสวิรัติ แหล่งรวมความอร่อย อิ่มครบจบในที่เดียว ที่ตลาดบุญนิยม ชุมชนสันติอโศก ไม่ว่าจะเป็น ลาบเต้าหู้ (มังสวิรัติ), ข้าวเกรียบเต็มเป, ไส้อั่วหัวปลี สูตรสมุนไพร (มังสวิรัติ), น้ำพริกถั่วมังสวิรัติ, ก๋วยเตี๋ยวหลอดซัวเถา, ขนมปังแครนเบอร์รีลูกเกดเจ, ข้าวมธุปายาส, ตำปลาร้าเจ, แหนมถั่วชิกพีทอด ส่วนอาหารของ Foodwork ก็เอาใจสายสุขภาพ ฟิวชันออกมาเป็นอาหารที่ชื่อว่า "ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับมังสวิรัติ"

สูตรเด็ดจากรายการ : ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับมังสวิรัติ

  • เต้าหู้ขาว
  • ผงกะหรี่
  • น้ำตาล
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันเห็ดหอม
  • ซีอิ๊วดำ
  • เส้นใหญ่
  • หอมใหญ่
  • มะเขือเทศ
  • ผักขึ้นฉ่าย

วิธีทำ
นำเต้าหู้มาขยำ เพิ่มกลิ่นหอมด้วยผงกะหรี่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันและพักเอาไว้ นำเส้นใหญ่ผสมกับซีอิ๊วดำมาผัดเพื่อให้เกรียม จากนั้นพักเอาไว้ และทำตัวน้ำราด เริ่มจากใส่น้ำมัน ผัดหอมใหญ่ มะเขือเทศ และเต้าหู้ ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ขึ้นฉ่ายปิดท้าย


ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 6 ตุลาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย