ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

ออกอากาศ22 ก.ย. 67

จะชวนไปเที่ยวงานเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา และศิลปะการแสดงเมืองปากน้ำโพ ย่านเมืองเก่า ตรอกชุนหงส์ จังหวัดนครสวรรค์ อิ่มอร่อยไปกับอาหารสัญชาติจีน ที่หลากหลายจากกลุ่มชาติพันธุ์จีน ทั้งของคาวอย่าง ผัดหมี่ซั่ว (แต้จิ๋ว), หมี่ฮกเกี้ยน, โกยซีหมี่ (กวางตุ้ง), หมี่ฮากกา, กัวเปาเคาหยก และของหวานอย่าง ขนมไข่มังกร, วุ้นบัวเกี๊ยะ

สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวผัดปลาสลิดฮกเกี้ยน

  • ไข่เป็ด
  • ข้าวสวย
  • น้ำมัน
  • เนื้อปลาสลิดแดดเดียว
  • ก้านคะน้า
  • เห็ดหอม
  • พริกไทย
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วดำ
  • ซีอิ๊วขาว
  • ผัดกาดดอง
  • พริกจินดาแดง

วิธีทำ
ขั้นตอนแรกตีไข่เป็ด นำข้าวมาคลุกกับไข่ที่ตีแล้ว ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเนื้อปลาสลิดแดดเดียวลงไปผัด นำข้าวผสมไข่ลงไปผัด ใช้ไฟแรงและผัดเร็ว ๆ ให้ข้าวไม่เกาะกัน ใส่ก้านคะน้า เห็ดหอม เติมพริกไทย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน จัดลงจานตกแต่งด้้วยผักกาดดอง พริกจินดาแดง


ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 22 กันยายน 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

จะชวนไปเที่ยวงานเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา และศิลปะการแสดงเมืองปากน้ำโพ ย่านเมืองเก่า ตรอกชุนหงส์ จังหวัดนครสวรรค์ อิ่มอร่อยไปกับอาหารสัญชาติจีน ที่หลากหลายจากกลุ่มชาติพันธุ์จีน ทั้งของคาวอย่าง ผัดหมี่ซั่ว (แต้จิ๋ว), หมี่ฮกเกี้ยน, โกยซีหมี่ (กวางตุ้ง), หมี่ฮากกา, กัวเปาเคาหยก และของหวานอย่าง ขนมไข่มังกร, วุ้นบัวเกี๊ยะ

สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวผัดปลาสลิดฮกเกี้ยน

  • ไข่เป็ด
  • ข้าวสวย
  • น้ำมัน
  • เนื้อปลาสลิดแดดเดียว
  • ก้านคะน้า
  • เห็ดหอม
  • พริกไทย
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วดำ
  • ซีอิ๊วขาว
  • ผัดกาดดอง
  • พริกจินดาแดง

วิธีทำ
ขั้นตอนแรกตีไข่เป็ด นำข้าวมาคลุกกับไข่ที่ตีแล้ว ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเนื้อปลาสลิดแดดเดียวลงไปผัด นำข้าวผสมไข่ลงไปผัด ใช้ไฟแรงและผัดเร็ว ๆ ให้ข้าวไม่เกาะกัน ใส่ก้านคะน้า เห็ดหอม เติมพริกไทย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน จัดลงจานตกแต่งด้้วยผักกาดดอง พริกจินดาแดง


ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 22 กันยายน 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย