ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
Foodwork
Foodwork

ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

หน้ารายการ
1 ก.ย. 67

พาไปตะลุยกินของอร่อยในตำนานที่ "ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้" อีกหนึ่งย่านเก่าแก่ที่ได้รวมรวมจานเด็ดไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ขนมถ้วยจีนโบราณ, ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องหมูบะเต็ง, ฟองเต้าหู้มัดเจ สูตรโบราณ, เปาะเปี๊ยะสดหมูกรอบ, เจเปี๊ยะไส้ถั่วเช้ง, ข้าวโพดปิ้งสูตรน้ำกะทิสด ส่วนเชฟบุ๊คจะนำของดีที่ตลาดมาต่อยอดเป็น "ข้าวมันกุ้งแชบ๊วย"

สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวมันกุ้งแชบ๊วย

  • กุ้งแชบ๊วย
  • หัวกุ้ง
  • เปลือกกุ้ง
  • ข้าวมัน
  • โคนต้นหอม
  • น้ำตาล
  • เกลือ
  • ซีอิ๊วขาว
  • ต้นหอมซอย
  • พริกชี้ฟ้าซอย

วิธีทำ
นำเปลือกกุ้งและหัวกุ้งไปผัดน้ำมัน นำโคนต้นหอมลงไปผัดด้วย เมื่อได้น้ำมันเปลี่ยนสีแล้วให้ตักเอาทุกอย่างออก เหลือไว้เพียงน้ำมันเอาไว้ นำเนื้อกุ้งแชบ๊วยมาผัดต่อ ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว ผัดกุ้งให้สุก นำตัวกุ้งมาจัดลงจานพร้อมราดมันกุ้งไปที่ตัวข้าวมัน ตกแต่งด้วยต้นหอมและพริกชีฟ้า เสิร์ฟมากินคู่กับน้ำจิ้มซีฟูด

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 1 กันยายน 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
  • อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา

    อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา

    16 มิ.ย. 67
  • รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

    รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

    23 มิ.ย. 67
  • ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง

    ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง

    30 มิ.ย. 67
  • อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง

    อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง

    7 ก.ค. 67
  • ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู

    ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู

    14 ก.ค. 67
  • สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์

    สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์

    21 ก.ค. 67
  • เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน

    เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน

    28 ก.ค. 67
  • กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี

    กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี

    4 ส.ค. 67
  • อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว

    อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว

    11 ส.ค. 67
  • เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช

    เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช

    18 ส.ค. 67
  • ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

    ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

    25 ส.ค. 67
  • กำลังเล่น...
    ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

    ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

    1 ก.ย. 67
  • กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี

    กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี

    8 ก.ย. 67
  • เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว

    เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว

    15 ก.ย. 67
  • ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

    ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

    22 ก.ย. 67
  • ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์

    ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์

    29 ก.ย. 67
  • ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

    ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

    6 ต.ค. 67
  • ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี

    ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี

    13 ต.ค. 67
  • สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

    สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

    20 ต.ค. 67
  • ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์

    ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์

    3 พ.ย. 67
  • เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

    เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

    10 พ.ย. 67
  • ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน

    ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน

    24 พ.ย. 67
  • เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ

    เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ

    1 ธ.ค. 67
  • ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

    ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

    8 ธ.ค. 67
  • รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์

    รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์

    15 ธ.ค. 67
  • จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก

    จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก

    22 ธ.ค. 67
  • ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม

    ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม

    29 ธ.ค. 67
  • ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567

    ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567

    31 ธ.ค. 67
  • ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3

    ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3

    5 ม.ค. 68
  • พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้

    พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้

    12 ม.ค. 68

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
  • อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา

    อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา

    16 มิ.ย. 67
  • รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

    รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

    23 มิ.ย. 67
  • ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง

    ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง

    30 มิ.ย. 67
  • อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง

    อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง

    7 ก.ค. 67
  • ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู

    ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู

    14 ก.ค. 67
  • สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์

    สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์

    21 ก.ค. 67
  • เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน

    เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน

    28 ก.ค. 67
  • กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี

    กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี

    4 ส.ค. 67
  • อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว

    อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว

    11 ส.ค. 67
  • เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช

    เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช

    18 ส.ค. 67
  • ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

    ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

    25 ส.ค. 67
  • กำลังเล่น...
    ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

    ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

    1 ก.ย. 67
  • กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี

    กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี

    8 ก.ย. 67
  • เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว

    เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว

    15 ก.ย. 67
  • ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

    ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

    22 ก.ย. 67
  • ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์

    ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์

    29 ก.ย. 67
  • ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

    ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

    6 ต.ค. 67
  • ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี

    ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี

    13 ต.ค. 67
  • สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

    สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

    20 ต.ค. 67
  • ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์

    ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์

    3 พ.ย. 67
  • เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

    เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

    10 พ.ย. 67
  • ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน

    ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน

    24 พ.ย. 67
  • เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ

    เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ

    1 ธ.ค. 67
  • ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

    ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

    8 ธ.ค. 67
  • รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์

    รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์

    15 ธ.ค. 67
  • จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก

    จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก

    22 ธ.ค. 67
  • ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม

    ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม

    29 ธ.ค. 67
  • ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567

    ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567

    31 ธ.ค. 67
  • ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3

    ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3

    5 ม.ค. 68
  • พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้

    พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้

    12 ม.ค. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย