พาไปกินของอร่อยแบบจัดเต็ม ณ แลนด์มาร์กแห่งใหม่ของตลาดสุ่มปลายักษ์ ที่อำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี จะพามาชิมของทั้งคาวและหวานในตลาด ที่เป็นอาหารจากคนในชุมชน เช่น ลอดช่องเชค, น้ำเกสรดอกบัว, กล้วยม้วนหนึบ, ขนมสายบัว, ขนมถ้วยใบเตยกะทิสด, สาเกทอด, ห่อหมกปลาช่อนนาเม็ดบัว, บัวลอยญวน สูตรโบราณ และเชฟบุ๊คไม่ลืมที่จะเอาของดีของอำเภอสองพี่น้อง อย่าง "ปลาหมำ" มาทำเป็นอาหารในจานที่ชื่อว่า "ปลาหมำคั่วกะทิ"
สูตรเด็ดจากรายการ : ปลาหมำคั่วกะทิ
วิธีทำ
นำกะทิใส่ลงไปในกระทะ รอกะทิแตกมัน เมื่อกะทิแตกมันแล้วนำปลาหมำลงไปผัด เมื่อผัดจนมีกลิ่นหอมแล้วเติมกะทิเข้าไปเพิ่ม คอยดูว่ากะทิแห้งเกินไปหรือไม่ ค่อย ๆ เติมเพิ่มลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว คนไปเรื่อย ๆ ตักลงจาน โรยหอมแดง พริกขี้หนู กระเทียม เพิ่มบีบมะนาวลงไป กินกับข้าวสวยร้อน ๆ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 4 สิงหาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
พาไปกินของอร่อยแบบจัดเต็ม ณ แลนด์มาร์กแห่งใหม่ของตลาดสุ่มปลายักษ์ ที่อำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี จะพามาชิมของทั้งคาวและหวานในตลาด ที่เป็นอาหารจากคนในชุมชน เช่น ลอดช่องเชค, น้ำเกสรดอกบัว, กล้วยม้วนหนึบ, ขนมสายบัว, ขนมถ้วยใบเตยกะทิสด, สาเกทอด, ห่อหมกปลาช่อนนาเม็ดบัว, บัวลอยญวน สูตรโบราณ และเชฟบุ๊คไม่ลืมที่จะเอาของดีของอำเภอสองพี่น้อง อย่าง "ปลาหมำ" มาทำเป็นอาหารในจานที่ชื่อว่า "ปลาหมำคั่วกะทิ"
สูตรเด็ดจากรายการ : ปลาหมำคั่วกะทิ
วิธีทำ
นำกะทิใส่ลงไปในกระทะ รอกะทิแตกมัน เมื่อกะทิแตกมันแล้วนำปลาหมำลงไปผัด เมื่อผัดจนมีกลิ่นหอมแล้วเติมกะทิเข้าไปเพิ่ม คอยดูว่ากะทิแห้งเกินไปหรือไม่ ค่อย ๆ เติมเพิ่มลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว คนไปเรื่อย ๆ ตักลงจาน โรยหอมแดง พริกขี้หนู กระเทียม เพิ่มบีบมะนาวลงไป กินกับข้าวสวยร้อน ๆ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 4 สิงหาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live