ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
Foodwork
Foodwork

รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

หน้ารายการ
23 มิ.ย. 67

พาไปทำกิจกรรมสนุก ๆ ลัดเลาะรอบเกาะเกร็ด ตามหาอาหารจานเด็ด ทั้งขนมไทยโบราณ เช่น ขนมหินฝนทอง, ขนมผกากรอง เป็นต้น รวมไปถึงชิมอาหารที่ทำมาจาก "หน่อกะลา" วัตถุดิบพื้นบ้านของเกาะเกร็ด ไม่ว่าจะเป็น ชาหน่อกะลา, เปาะเปี๊ยะหน่อกะลา และห่อหมกหน่อกะลา ส่วนอาหารของ Foodwork จะขอนำเสนอคล้าย ๆ กับแกงเลียง แต่จะเพิ่มพริกลงไปให้มีรสชาติจัดจ้าน และเพิ่มความอร่อยด้วยปลาย่าง จนกลายมาเป็น "แกงปลาย่างหน่อกะลา"

สูตรเด็ดจากรายการ : เปาะเปี๊ยะหน่อกะลา

  • แป้งเปาะเปี๊ยะ
  • สามเกลอ
  • น้ำมันหอย
  • น้ำตาล
  • เนื้อไก่
  • วุ้นเส้น
  • เห็ดหอม
  • แคร์รอต
  • หน่อกะลา

วิธีทำ
เริ่มแรกตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดสามเกลอให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ใส่เนื้อไก่ วุ้นเส้น เห็ดหอม แคร์รอต หน่อกะลา ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน นำตัวไส้ที่ผัดไว้มาห่อกับแป้งเปาะเปี๊ยะ และนำไปทอด

สูตรเด็ดจากรายการ : ห่อหมกหน่อกะลา

  • หน่อกะลาลวก
  • หัวกะทิ
  • พริกแกงเผ็ด
  • เนื้อปลาทับทิมขูด
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย
  • พริกสด

วิธีทำ
นำหัวกะทิผสมกับเครื่องพริกแกงเผ็ด ตามด้วยเนื้อปลาขูด ใบมะกรูดหั่นฝอย ค่อย ๆ ตีเนื้อปลากับหัวกะทิจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำหน่อกะลาลวกใส่ลงไปในภาชนะเพื่อเป็นฐาน ตามด้วยเนื้อห่อหมก นำไปนึ่ง 15 นาที แต่งหน้าด้วยกะทิ ใบมะกรูด พริกสด

สูตรเด็ดจากรายการ : แกงปลาย่างหน่อกะลา

  • หอมแดง
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนูแดง
  • กะปิ
  • น้ำเปล่า
  • ปลาช่อนย่าง
  • หน่อกะลา
  • น้ำปลา

วิธีทำ
ตำพริกแกงโดยมีหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูแห้ง เมื่อละเอียดแล้วใส่กะปิตามลงไป ตั้งหม้อใส่น้ำเล็กน้อย นำพริกแกงไปผัดให้สุก เติมน้ำลงไปอีกเล็กน้อย ใส่ปลาช่อนย่างใส่ลงไปในน้ำแกง ตามด้วยหน่อกะลา ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบแมงลักปิดท้าย

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 23 มิถุนายน 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
  • อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา

    อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา

    16 มิ.ย. 67
  • กำลังเล่น...
    รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

    รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

    23 มิ.ย. 67
  • ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง

    ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง

    30 มิ.ย. 67
  • อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง

    อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง

    7 ก.ค. 67
  • ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู

    ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู

    14 ก.ค. 67
  • สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์

    สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์

    21 ก.ค. 67
  • เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน

    เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน

    28 ก.ค. 67
  • กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี

    กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี

    4 ส.ค. 67
  • อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว

    อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว

    11 ส.ค. 67
  • เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช

    เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช

    18 ส.ค. 67
  • ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

    ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

    25 ส.ค. 67
  • ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

    ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

    1 ก.ย. 67
  • กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี

    กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี

    8 ก.ย. 67
  • เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว

    เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว

    15 ก.ย. 67
  • ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

    ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

    22 ก.ย. 67
  • ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์

    ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์

    29 ก.ย. 67
  • ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

    ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

    6 ต.ค. 67
  • ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี

    ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี

    13 ต.ค. 67
  • สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

    สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

    20 ต.ค. 67
  • ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์

    ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์

    3 พ.ย. 67
  • เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

    เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

    10 พ.ย. 67
  • ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน

    ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน

    24 พ.ย. 67
  • เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ

    เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ

    1 ธ.ค. 67
  • ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

    ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

    8 ธ.ค. 67
  • รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์

    รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์

    15 ธ.ค. 67
  • จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก

    จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก

    22 ธ.ค. 67
  • ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม

    ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม

    29 ธ.ค. 67
  • ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567

    ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567

    31 ธ.ค. 67
  • ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3

    ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3

    5 ม.ค. 68
  • พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้

    พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้

    12 ม.ค. 68

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
  • อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา

    อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา

    16 มิ.ย. 67
  • กำลังเล่น...
    รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

    รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

    23 มิ.ย. 67
  • ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง

    ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง

    30 มิ.ย. 67
  • อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง

    อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง

    7 ก.ค. 67
  • ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู

    ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู

    14 ก.ค. 67
  • สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์

    สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์

    21 ก.ค. 67
  • เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน

    เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน

    28 ก.ค. 67
  • กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี

    กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี

    4 ส.ค. 67
  • อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว

    อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว

    11 ส.ค. 67
  • เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช

    เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช

    18 ส.ค. 67
  • ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

    ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

    25 ส.ค. 67
  • ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

    ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้

    1 ก.ย. 67
  • กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี

    กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี

    8 ก.ย. 67
  • เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว

    เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว

    15 ก.ย. 67
  • ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

    ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ

    22 ก.ย. 67
  • ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์

    ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์

    29 ก.ย. 67
  • ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

    ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์

    6 ต.ค. 67
  • ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี

    ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี

    13 ต.ค. 67
  • สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

    สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

    20 ต.ค. 67
  • ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์

    ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์

    3 พ.ย. 67
  • เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

    เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม

    10 พ.ย. 67
  • ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน

    ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน

    24 พ.ย. 67
  • เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ

    เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ

    1 ธ.ค. 67
  • ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

    ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

    8 ธ.ค. 67
  • รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์

    รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์

    15 ธ.ค. 67
  • จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก

    จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก

    22 ธ.ค. 67
  • ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม

    ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม

    29 ธ.ค. 67
  • ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567

    ตอนพิเศษ ประมวลภาพความประทับใจตลอดปี 2567

    31 ธ.ค. 67
  • ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3

    ลุยกินย่านกลางเมือง เซนต์หลุยส์ซอย 3

    5 ม.ค. 68
  • พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้

    พาเที่ยวแบบเก๋ ๆ ที่ตลาดเก่าหัวตะเข้

    12 ม.ค. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย