พาไปเที่ยวและสัมผัสบรรยากาศร่มรื่น ที่ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดกลางป่าที่แรกในไทย อ.หนองหญ้าปล้อง จ.เพชรบุรี และเช็กอินกินอาหารถิ่น ที่ส่วนใหญ่จะจัดเสิร์ฟมาในภาชนะไม้ไผ่ วัสดุจากธรรมชาติที่มีมากในชุมชน ไม่ว่าจะเป็น กาแฟป่า, ไข่ปิ้งหิน, ขนมหม้อแกง, ผัดไทยม้ง, ส้มตำกระบอกไม้ไผ่ยาว 1 เมตร, ตาลโตนดทอด ส่วนอาหารฟิวชันสไตล์ Foodwork จะนำเสนอเป็น "หลามไข่"
สูตรเด็ดจากรายการ : หลามไข่
วิธีทำ
เริ่มจากหั่นเครื่องต่าง ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ เริ่มจากเห็ดหูหนู หอมแดง พริกขี้หนู นำทุกอย่างใส่ลงไปในอ่างผสม แล้วนำแหนมมาขยำให้เข้ากับเครื่องตอกไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ต้นหอม นำไข่ใส่ลงในกระบอกไม้ไผ่ ย่างประมาณ 15 - 20 นาที
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 7 เมษายน 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
พาไปเที่ยวและสัมผัสบรรยากาศร่มรื่น ที่ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดกลางป่าที่แรกในไทย อ.หนองหญ้าปล้อง จ.เพชรบุรี และเช็กอินกินอาหารถิ่น ที่ส่วนใหญ่จะจัดเสิร์ฟมาในภาชนะไม้ไผ่ วัสดุจากธรรมชาติที่มีมากในชุมชน ไม่ว่าจะเป็น กาแฟป่า, ไข่ปิ้งหิน, ขนมหม้อแกง, ผัดไทยม้ง, ส้มตำกระบอกไม้ไผ่ยาว 1 เมตร, ตาลโตนดทอด ส่วนอาหารฟิวชันสไตล์ Foodwork จะนำเสนอเป็น "หลามไข่"
สูตรเด็ดจากรายการ : หลามไข่
วิธีทำ
เริ่มจากหั่นเครื่องต่าง ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ เริ่มจากเห็ดหูหนู หอมแดง พริกขี้หนู นำทุกอย่างใส่ลงไปในอ่างผสม แล้วนำแหนมมาขยำให้เข้ากับเครื่องตอกไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ต้นหอม นำไข่ใส่ลงในกระบอกไม้ไผ่ ย่างประมาณ 15 - 20 นาที
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 7 เมษายน 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live