เราเลือกผัก ผลไม้กันอย่างไร? หลายคนเลือกที่ความสวย ไม่มีรอย ไม่แหว่ง ไม่เบี้ยว ผลของการเลือกกินผักผลไม้หน้าตาสวยงามแบบนี้จึงทำให้เกิดปรากฏการณ์ Food Waste หรืออาหารที่ถูกทิ้งโดยเปล่าประโยชน์ ผักผลไม้เหล่านี้เกินกว่าครึ่งถูกทิ้งตั้งแต่ที่แปลงและส่วนที่เหลือถูกคัดทิ้งที่ตลาด หรือห้างสรรพสินค้า ทำให้แรงงานและทรัพยากรมากมายถูกใช้ไปโดยเปล่าประโยชน์ กินอยู่คือชวนเข้าครัวปรับเปลี่ยนวิธีการเลือกผักผลไม้เข้าครัว ถึงแม้รูปร่างหน้าไม่สวย แต่ก็สามารถกินได้ ปลอดภัยจากสารเคมี นำมาทำอาหารได้ทั้งมะเขือยาวผัดหมูสับและน้ำพริกมะขวิดกินแนมกับผักไม่สวยแต่อร่อย
ติดตามชมรายการกินอยู่คือ ตอน ผักดีไม่ต้องสวย วันอาทิตย์ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
เราเลือกผัก ผลไม้กันอย่างไร? หลายคนเลือกที่ความสวย ไม่มีรอย ไม่แหว่ง ไม่เบี้ยว ผลของการเลือกกินผักผลไม้หน้าตาสวยงามแบบนี้จึงทำให้เกิดปรากฏการณ์ Food Waste หรืออาหารที่ถูกทิ้งโดยเปล่าประโยชน์ ผักผลไม้เหล่านี้เกินกว่าครึ่งถูกทิ้งตั้งแต่ที่แปลงและส่วนที่เหลือถูกคัดทิ้งที่ตลาด หรือห้างสรรพสินค้า ทำให้แรงงานและทรัพยากรมากมายถูกใช้ไปโดยเปล่าประโยชน์ กินอยู่คือชวนเข้าครัวปรับเปลี่ยนวิธีการเลือกผักผลไม้เข้าครัว ถึงแม้รูปร่างหน้าไม่สวย แต่ก็สามารถกินได้ ปลอดภัยจากสารเคมี นำมาทำอาหารได้ทั้งมะเขือยาวผัดหมูสับและน้ำพริกมะขวิดกินแนมกับผักไม่สวยแต่อร่อย
ติดตามชมรายการกินอยู่คือ ตอน ผักดีไม่ต้องสวย วันอาทิตย์ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live