เข้าครัวนำหัวไช้เท้า หรือ หัวผักกาดขาว มาทำของกินเล่น หรือของว่างที่อร่อย และได้ประโยชน์ ทั้งพายไส้หัวไช้เท้า กุ้งแห้ง และแฮมแบบจีน (Turnip puff pastry) ที่นำไปทอด ไม่ต้องใช้เตาอบ พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งพายให้กรอบอร่อย และทำขนมผักกาด หรือไชเถ่าก้วย ที่นำเครื่องอย่าง กุ้งแห้ง เห็ดหอม หัวไช้เท้าไปผัด และนำไปนึ่งจนสุก
สูตรเด็ดจากรายการ : ขมผักกาด (ไชเถ่าก้วย)
วิธีทำ
สูตรเด็ดจากรายการ : แป้งพาย (ส่วนที่ 1)
วิธีทำ
ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าพักไว้ จากนั้นร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งเค้กใส่ชามผสม ใส่น้ำที่ละลายกัยน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันหมู นวดให้เข้ากัน พักแป้ง เอาผ้าคลุมไว้ในตู้เย็น
สูตรเด็ดจากรายการ : แป้งพาย (ส่วนที่2)
วิธีทำ
ร่อนแป้งเค้กใส่ชามผสม ใส่น้ำมันหมู นวดผสมให้เข้ากัน พักแป้งเอกผ้าคลุมไว้ในตู้เย็น
วิธีห่อแป้งพาย
สูตรเด็ดจากรายการ : พายหัวไช้เท้า
วิธีทำ
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 8 มิถุนายน 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
เข้าครัวนำหัวไช้เท้า หรือ หัวผักกาดขาว มาทำของกินเล่น หรือของว่างที่อร่อย และได้ประโยชน์ ทั้งพายไส้หัวไช้เท้า กุ้งแห้ง และแฮมแบบจีน (Turnip puff pastry) ที่นำไปทอด ไม่ต้องใช้เตาอบ พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งพายให้กรอบอร่อย และทำขนมผักกาด หรือไชเถ่าก้วย ที่นำเครื่องอย่าง กุ้งแห้ง เห็ดหอม หัวไช้เท้าไปผัด และนำไปนึ่งจนสุก
สูตรเด็ดจากรายการ : ขมผักกาด (ไชเถ่าก้วย)
วิธีทำ
สูตรเด็ดจากรายการ : แป้งพาย (ส่วนที่ 1)
วิธีทำ
ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าพักไว้ จากนั้นร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งเค้กใส่ชามผสม ใส่น้ำที่ละลายกัยน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันหมู นวดให้เข้ากัน พักแป้ง เอาผ้าคลุมไว้ในตู้เย็น
สูตรเด็ดจากรายการ : แป้งพาย (ส่วนที่2)
วิธีทำ
ร่อนแป้งเค้กใส่ชามผสม ใส่น้ำมันหมู นวดผสมให้เข้ากัน พักแป้งเอกผ้าคลุมไว้ในตู้เย็น
วิธีห่อแป้งพาย
สูตรเด็ดจากรายการ : พายหัวไช้เท้า
วิธีทำ
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 8 มิถุนายน 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live