“สายพันธุ์ชาอัสสัม” บนดอยพญาไพร จังหวัดเชียงราย เป็นชาที่ได้รับรางวัล Gold Prize ในเวทีระดับสากล The World Green Tea Contest 2020 จากประเทศญี่ปุ่น ปลูกที่ความสูงจากระดับน้ำทะเลกว่า 1,000 เมตร ในการเก็บใบชาจะใช้วิธีสังเกตยอดใบชา ต้องมี 1 ยอด 2 ใบ ซึ่งยอดใบชาจะให้รสชาติชาที่กลมกล่อม สำหรับยอดใบชาของสายพันธุ์ชาอัสสัม สามารถนำไปทำเป็นชาขาวที่มีรสชาติเฉพาะได้ ทำรายได้ดีเพราะราคาขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 10,000 บาท คุณภาพของชาจะขึ้นอยู่กับดิน ระดับความสูงและอากาศ
ชมย้อนหลังรายการดูให้รู้ ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru
“สายพันธุ์ชาอัสสัม” บนดอยพญาไพร จังหวัดเชียงราย เป็นชาที่ได้รับรางวัล Gold Prize ในเวทีระดับสากล The World Green Tea Contest 2020 จากประเทศญี่ปุ่น ปลูกที่ความสูงจากระดับน้ำทะเลกว่า 1,000 เมตร ในการเก็บใบชาจะใช้วิธีสังเกตยอดใบชา ต้องมี 1 ยอด 2 ใบ ซึ่งยอดใบชาจะให้รสชาติชาที่กลมกล่อม สำหรับยอดใบชาของสายพันธุ์ชาอัสสัม สามารถนำไปทำเป็นชาขาวที่มีรสชาติเฉพาะได้ ทำรายได้ดีเพราะราคาขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 10,000 บาท คุณภาพของชาจะขึ้นอยู่กับดิน ระดับความสูงและอากาศ
ชมย้อนหลังรายการดูให้รู้ ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru