The Hornbill Lady

ชวนคุยประเด็นร้อน...ธีรยุทธ ร้องศาลรัฐธรรมนูญให้สั่ง "ทักษิณ - พท." เลิกกระทำการล้มล้างการปกครอง แล้วเนวินกินข้าวร่วมทักษิณ คาดคุยประเด็นแก้รัฐธรรมนูญ ครบ 1 เดือน รัฐบาลแพทองธาร นายกฯ อิ๊ง ร่วมประชุมสุดยอดอาเซียน ครั้งที่ 44 - 45 ที่ สปป.ลาว แล้วไปดูมรดกหลัง "นปช. ล่มสลาย" แกนนำแตกเป็น 3 กลุ่มการเมือง นับถอยหลัง 14 วัน "คดีตากใบ" หมดอายุความ

ทะเลดำเป็นทะเลน้ำอุ่นที่สามารถเดินเรือได้ตลอดทั้งปี หากชาติใดที่ครอบครองหรือมีอิทธิพลเหนือพื้นที่นี่ได้ ก็จะได้เปรียบทั้งทางด้านการค้าและการทหาร ทะเลแห่งนี้จึงเป็นที่หมายปอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รัสเชีย

เดินเที่ยวที่ชุมชนเจริญไชย ตรอกลับย่านเยาวราช ชุมชนเก่าแก่กว่า 100 ปี ที่ยังคงเสน่ห์วิถีชีวิตของชาวไทยเชื้อสายจีน ซึ่งที่นี่ถือเป็นแหล่ง Unseen เยาวราช ที่รวบรวมของกินของอร่อยจากยอดฝีมือจอมเก๋าไว้มากมาย

กาน้าฉ่ายผัดถั่วแขก เมนูทำง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเพิ่ม เพราะโดยส่วนใหญ่กาน้าฉ่ายจะมีรสชาติในตัวอยู่แล้ว คนจีนนิยมนำไปรับประทานกับข้าวต้ม ถือว่าเป็นอาหารจีนโบราณที่รสชาติลงตัว ได้ทั้งความกรอบของถั่ว และได้ความนุ่มจากกาน้าฉ่าย ติดตามรายการ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

24 กุมภาพันธ์ 2022 ทหารรัสเซียกว่า 200,000 นายบุกเข้ายูเครน ก่อให้เกิดเป็นสงครามที่ใหญ่ที่สุดในแผ่นดินยุโรปนับตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่ 2 และสงครามนี้ยังดำเนินอยู่แบบไร้จุดสิ้นสุด

แพนเค้กทำง่าย ๆ ที่ได้ไอเดียมาจากแพนเค้กเกาหลี โดยใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และหาง่าย หอมกลิ่นมันม่วง กินคู่กับนมข้นหรือน้ำผึ้ง รับรองว่าติดใจคนทุกวัยแน่นอน ติดตามรายการ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

จำลองวิถีชีวิตและเรื่องราวของคนในชุมชนที่ "พิพิธบางลำพู" พร้อมกับตระเวนชิมของอร่อยทั้งคาวและหวานย่านบางลำพู เรียนรู้การทำ "ข้าวต้มน้ำวุ้น" จากสูตรต้นตำรับแท้ ๆ และขนมชนิดใหม่ที่คิดค้นมาเพื่อบอกเล่าเรื่องราว "เกสรลำพู"

"​กะเอ้" เด็กหนุ่มมอแกน พบกล้องเล็ก ๆ มีด้ามจับวิบวับตัวหนึ่งนอนนิ่งอยู่ก้นทะเลระหว่างดำน้ำ เขาตั้งใจจะนำกล้องไปขาย แต่กลับถูกตามล่า เพราะข้างในมีคลิปสำคัญที่เป็นความลับ มีผลต่อธุรกิจและชีวิตคนบางคน !

WE DIVE BEYOND THE SEA ไกลกว่าฟ้า ลึกว่าทะเล . ???? ละคร กล้าทะเล เริ่มตอนแรก 29 กันยายนนี้ ติดตามชมได้ทุกวันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 20.30 น. ทาง #ThaiPBS #ช่องหมายเลข3 ???? รับชมอีกครั้งทาง www.VIPA.me ???? ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมทาง www.thaipbs.or.th/KlaTaLay #ละครไทยพีบีเอส #สาระและความสนุก #peemnathapat #Janemiiiiiiii #เจแดน #sunroipinit

สำรวจชีวิต​ ย่านพระราม 9 ลึกลงไปใต้สะพาน คือ บ้านของคนหูหนวก 11 ครอบครัวที่มาอาศัยพื้นที่ใต้สะพานเป็นบ้าน และกระจายอยู่รอบสะพานอีกกว่า 50 ครอบครัว จนกลายเป็นชุมชนที่ถูกเรียกว่า “คนไร้เสียง”

​พาไปตะลุยกินสตรีตฟูดใจกลางกรุงเทพฯ ที่ตลาดตรอกหม้อ จัดเต็มของอร่อยมาแบบจุก ๆ ไม่ว่าจะเป็น หมูแดงย่างเตาถ่านสูตรฮ่องกง, เป็ดย่างอบน้ำผึ้ง ที่กินคู่กับหมั่นโถวโอวทึ้งสูตรพิเศษ, หมูหวานทอดร้อน ๆ กับข้าวอบเผือกโบราณ

มากันที่ตลาดตรอกหม้อ ชวนมาตามหาอาหารจานเด็ด อร่อย ๆ เรียนรู้วิธีการทำ อย่าง "หมี่กระเฉดเจ" จากแม่ครัวมืออาชีพ โดยเมนูวันนี้เป็นสูตรเจ ใครที่ชื่นชอบอาหารเจ ห้ามพลาดเด็ดขาด ติดตามรายการ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

พาไปปักหมุดที่ชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดที่ต้องห้ามพลาด ไม่ว่าจะเป็นหมี่ผัดกะทิปักษ์ใต้, เต้าคั่ว, ข้าวยำคลุก, ไก่ย่างกอและ, ขนมโคปักษ์ใต้, ขนมหัวล้านน้ำกะทิ, จำปาดะทอด, ขนมจีนปักษ์ใต้

"น้ำพริกโจร" อาหารพื้นบ้านรสแซ่บของชาวปักษ์ใต้ที่ทำง่าย เพราะไม่จำเป็นต้องอาศัยความร้อน เพียงผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ก็สามารถสร้างความพิเศษให้กับจานอาหารได้ทันที ทั้งความสดใหม่ของเครื่องปรุง ความเผ็ดถึงใจ จึงไม่น่าแปลกใจที่น้ำพริกโจรจะเป็นหนึ่งในอาหารรสเด็ดที่คนรักการกินห้ามพลาด!! ติดตามรายการ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

เรื่องราวของลุงน้อยคนหาปลา อาชีพที่ผูกพันกับสายน้ำ และเรือผีหลอกแห่งแม่น้ำเจ้าพระยา ต่อกันด้วยสำรับตำรับยายพบกับเมนูสูตรพื้นบ้านภาคใต้ "แกงสมรม" สูตรเฉพาะของแม่ครัวแห่งย่านสามเสนที่นำมาปรับปรุงให้รสชาติเผ็ดน้อยลงเหมาะกับคนที่ไม่กินเผ็ด

ถ้าได้มาเดินเที่ยวย่านทรงวาด ห้ามพลาดกับข้าวหน้าไก่ แต่ข้าวหน้าไก่ที่นี่ไม่เหมือนทั่วไป เพราะใส่หมาล่า จะรสชาติเด็ดถูกใจไหม ตามเชฟบุ๊คไปชิมกัน ติดตามรายการ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

เที่ยวถนนทรงวาด ย่านเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ ชิมของอร่อย ไม่ว่าจะเป็น "ห่านพะโล้" สูตรการตุ๋นยาจีนจากเมืองซัวเถา, เกาเหลาเนื้อตุ๋นจักรพรรดิ, ทาร์ตสับปะรดลูกตาลกะทิ และซาลาเปาสูตรแต้จิ๋ว

ชวนติดตามประเด็นที่คนทั่วประเทศกำลังให้ความสนใจอย่างมาก ก็คือ ธุรกิจ The ICON ที่กำลังเป็นที่จับตามองว่าจะมีความผิดฐานเป็นแชร์ลูกโซ่หรือไม่ หรือว่าเป็นธุรกิจขายตรงภายใต้กฎหมายอยู่ เพราะข้อมูลต่าง ๆ ที่มีตอนนี้ยังไม่ค่อยกระจ่างชัด และยังมีสิ่งที่ต้องพิจารณาประกอบอีกหลายอย่าง ซึ่งทางเจ้าหน้าที่ตำรวจก็ต้องทำหน้าที่นำสืบอย่างรอบด้านต่อไป แน่นอนว่าหากท้ายที่สุด The ICON เป็นธุรกิจดำเนินงานภายใต้กฎหมาย ก็คงไม่มีปัญหาอะไรให้เราต้องพูดถึง แต่วันนี้ต้องขออนุญาต "สมมติว่า..." ถ้า The ICON เป็นแชร์ลูกโซ่ อะไรที่เป็นปัจจัยในการกระทำความผิด และจะมีบทลงโทษทางกฎหมายอย่างไร และกับใครบ้าง ร่วมพูดคุยกับ ทนายพีท พีรภัทร ฝอยทอง ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/RuTanKanDai

- มหกรรมการแพทย์แผนจีน “ก้าวล้ำ คลินิกการแพทย์แผนจีนหัวเฉียวพัฒนาการที่ไม่หยุดนิ่ง ครั้งที่ 2” - เทศกาลทำบุญตักบาตรเทโวสืบสานข้าวต้มลูกโยนแบบประยุกต์ - "ขนมแคะ" เมนูโบราณหากินยากทำขายสร้างรายได้ดี จ.ราชบุรี - ปลูกมะม่วงสร้างรายได้ยั่งยืนสู่อนาคตแห่งความมั่นคง - มหกรรมศิลปะการแสดงและดนตรีนานาชาติกรุงเทพฯ ครั้งที่ 26 ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "สีสันวาไรตี้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/SeeSanThailand

ถ้าพูดถึง "การอ่าน" เชื่อว่าเป็นสิ่งที่อยู่คู่กับคนได้ในทุกช่วงวัยนับตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยหลังเกษียณ ซึ่งมีงานวิจัยที่พูดถึงการอ่านไว้ด้วยว่าสมองของเด็กที่พ่อแม่อ่านนิทานให้ฟังมาก ๆ เมื่อมาฟังนิทานจากครูที่โรงเรียน สมองจะถูกกระตุ้นและเชื่อมโยงได้ดีกว่ากลุ่มที่บ้านอ่านนิทานให้ฟังน้อย การที่พ่อแม่อ่านหนังสือให้ลูกฟัง นอกจากจะทำให้ลูกได้เรียนรู้ภาษาและสำนวนที่ดีจากหนังสือแล้วยังเป็นการสร้างสายสัมพันธ์ที่ดีในครอบครัวด้วย ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "นครฮีลใจ" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/HealingCities