มื้อเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันสำหรับหลายๆ คน เพราะนอกจากจะเป็นมื้อที่ให้พลังงานสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่แล้ว มื้อเช้ายังเป็นช่วงเวลาของครอบครัว และมักเป็นมื้อที่สะท้อนรากทางวัฒนธรรมของผู้คนในแต่ละพื้นที่ได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นไข่กระทะของชาวอุดรธานี ต้มเลือดหมูของชาวนครสวรรค์ หรือติ่มซำและน้ำชาของชาวตรัง
แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าแล้วอาหารเช้าของคนกรุงเทพฯ คืออะไร ?
ในปัจจุบันมี "วัฒนธรรมอาหารเช้าอุบัติใหม่" เกิดขึ้น ซึ่งเป็นการนำเอาวัฒนธรรมอาหารเช้าจากหลายประเทศทั่วโลกมาเสิร์ฟในย่านต่างๆ ให้ชาวกรุงเทพฯ ได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าสไตล์นิวยอร์ก หรือ สแกนดิเนเวีย อาหารเช้าลักษณะนี้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นกิจวัตรใหม่ของคนเมือง การเกิดอาหารเช้าอุบัติใหม่นี้บอกอะไรกับเราบ้าง วัฒนธรรมอาหารเช้าที่เปลี่ยนไปของคนกรุงเทพฯ และคนไทยสะท้อนการเปลี่ยนแปลงอะไรในสังคม
รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดอยากชวนคุณมาสำรวจวัฒนธรรมอาหารเช้าทั้งดั้งเดิมและอุบัติใหม่ของคนไทยในหลากหลายแง่มุมไปกับ
ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 10 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
วัฒนธรรมชุบแป้งทอด
ดู “หมอดู” ภาค 1
ดู “หมอดู” ภาค 2
เซ็นเซอร์ทำไม
อะไรอยู่ในตึก
โกงไปไม่โต
พลเมืองธิปไตย
สิ่งที่ซ่อนอยู่ในความรุนแรง
เรียนในแบบเรียน
เกาะชายผ้าเหลือง
ขุดคุ้ยข่าว
วินิจฉัยหมอ
หลากหลายในความมั่นคง
ศีลธรรมของความดี
เป็นหนี้ท่วมหัว เอาตัวให้รอด
เพราะยากจนจึงเจ็บปวด
วัฒนะ.. ทำนา
ความสุขที่เพิ่งสร้าง
Startup เริ่มใหม่ในโลกใหม่
เด็กเอ๋ย เด็กดี
เที่ยวกลางคืน
ส้วมไม่ใช่เรื่องขี้ๆ
มวลมหาประชาม็อบ
แท็กซี่ที่รัก
อาหารเช้าอุบัติใหม่
เกมเล่นคน
ยืด ยีนส์ แตะ
ชาย (ไทย) เป็นใหญ่
มนุษย์หุ้น
เที่ยวกันจัง
โสดกันเถิดเรา
เรื่องบ้าน ๆ
โลกอ้วน
วัฒนธรรมชุบแป้งทอด
ดู “หมอดู” ภาค 1
ดู “หมอดู” ภาค 2
เซ็นเซอร์ทำไม
อะไรอยู่ในตึก
โกงไปไม่โต
พลเมืองธิปไตย
สิ่งที่ซ่อนอยู่ในความรุนแรง
เรียนในแบบเรียน
เกาะชายผ้าเหลือง
ขุดคุ้ยข่าว
วินิจฉัยหมอ
หลากหลายในความมั่นคง
ศีลธรรมของความดี
เป็นหนี้ท่วมหัว เอาตัวให้รอด
เพราะยากจนจึงเจ็บปวด
วัฒนะ.. ทำนา
ความสุขที่เพิ่งสร้าง
Startup เริ่มใหม่ในโลกใหม่
เด็กเอ๋ย เด็กดี
เที่ยวกลางคืน
ส้วมไม่ใช่เรื่องขี้ๆ
มวลมหาประชาม็อบ
แท็กซี่ที่รัก
อาหารเช้าอุบัติใหม่
เกมเล่นคน
ยืด ยีนส์ แตะ
ชาย (ไทย) เป็นใหญ่
มนุษย์หุ้น
เที่ยวกันจัง
โสดกันเถิดเรา
เรื่องบ้าน ๆ
โลกอ้วน