ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
วัฒนธรรมชุบแป้งทอด
วัฒนธรรมชุบแป้งทอด

อาหารเช้าอุบัติใหม่

หน้ารายการ
10 ก.พ. 59

มื้อเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันสำหรับหลายๆ คน เพราะนอกจากจะเป็นมื้อที่ให้พลังงานสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่แล้ว มื้อเช้ายังเป็นช่วงเวลาของครอบครัว และมักเป็นมื้อที่สะท้อนรากทางวัฒนธรรมของผู้คนในแต่ละพื้นที่ได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นไข่กระทะของชาวอุดรธานี ต้มเลือดหมูของชาวนครสวรรค์ หรือติ่มซำและน้ำชาของชาวตรัง

แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าแล้วอาหารเช้าของคนกรุงเทพฯ คืออะไร ?

ในปัจจุบันมี "วัฒนธรรมอาหารเช้าอุบัติใหม่" เกิดขึ้น ซึ่งเป็นการนำเอาวัฒนธรรมอาหารเช้าจากหลายประเทศทั่วโลกมาเสิร์ฟในย่านต่างๆ ให้ชาวกรุงเทพฯ ได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าสไตล์นิวยอร์ก หรือ สแกนดิเนเวีย อาหารเช้าลักษณะนี้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นกิจวัตรใหม่ของคนเมือง การเกิดอาหารเช้าอุบัติใหม่นี้บอกอะไรกับเราบ้าง วัฒนธรรมอาหารเช้าที่เปลี่ยนไปของคนกรุงเทพฯ และคนไทยสะท้อนการเปลี่ยนแปลงอะไรในสังคม

รายการวัฒนธรรมชุบแป้งทอดอยากชวนคุณมาสำรวจวัฒนธรรมอาหารเช้าทั้งดั้งเดิมและอุบัติใหม่ของคนไทยในหลากหลายแง่มุมไปกับ

  • รศ.ดร.นิติ ภวัครพันธุ์ ผู้จะชวนคุณเปิดมุมมองสืบสาวหาความหมายและการเปลี่ยนแปลงของอาหารเช้าในไทย
  • นิ่ม - กรกฎ พัลลภรักษา นักเขียน นักเดินทาง และพิธีกร ผู้จะพาคุณเดินทางไปสัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารเช้าจากทั่วทุกมุมโลก
  • หมี - จิรณรงค์ วงศ์สุนทร อาร์ตไดเรกเตอร์นิตยสารชื่อดัง ผู้จะพาคุณไปพบวัฒนธรรมยามเช้าใหม่ของคนเมือง
  • Dannie Sorum หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านอาหารเช้าสไตล์สแกนดิเนเวียน ซึ่งสะท้อนภาพวัฒนธรรมอาหารเช้าอุบัติใหม่ของกรุงเทพฯ ในขณะนี้ได้เป็นอย่างดี

ติดตามชมรายการ วัฒนธรรมชุบแป้งทอด วันพุธที่ 10 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 22.30 - 23.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

วัฒนธรรมชุบแป้งทอด

ล่าสุด
  • ดู “หมอดู” ภาค 1

    ดู “หมอดู” ภาค 1

    20 มี.ค. 57
  • ดู “หมอดู” ภาค 2

    ดู “หมอดู” ภาค 2

    27 มี.ค. 57
  • เซ็นเซอร์ทำไม

    เซ็นเซอร์ทำไม

    3 เม.ย. 57
  • อะไรอยู่ในตึก

    อะไรอยู่ในตึก

    10 เม.ย. 57
  • โกงไปไม่โต

    โกงไปไม่โต

    16 ก.ย. 58
  • พลเมืองธิปไตย

    พลเมืองธิปไตย

    23 ก.ย. 58
  • สิ่งที่ซ่อนอยู่ในความรุนแรง

    สิ่งที่ซ่อนอยู่ในความรุนแรง

    30 ก.ย. 58
  • เรียนในแบบเรียน

    เรียนในแบบเรียน

    7 ต.ค. 58
  • เกาะชายผ้าเหลือง

    เกาะชายผ้าเหลือง

    14 ต.ค. 58
  • ขุดคุ้ยข่าว

    ขุดคุ้ยข่าว

    21 ต.ค. 58
  • วินิจฉัยหมอ

    วินิจฉัยหมอ

    28 ต.ค. 58
  • หลากหลายในความมั่นคง

    หลากหลายในความมั่นคง

    4 พ.ย. 58
  • ศีลธรรมของความดี

    ศีลธรรมของความดี

    11 พ.ย. 58
  • เป็นหนี้ท่วมหัว เอาตัวให้รอด

    เป็นหนี้ท่วมหัว เอาตัวให้รอด

    18 พ.ย. 58
  • เพราะยากจนจึงเจ็บปวด

    เพราะยากจนจึงเจ็บปวด

    25 พ.ย. 58
  • วัฒนะ.. ทำนา

    วัฒนะ.. ทำนา

    2 ธ.ค. 58
  • ความสุขที่เพิ่งสร้าง

    ความสุขที่เพิ่งสร้าง

    9 ธ.ค. 58
  • Startup เริ่มใหม่ในโลกใหม่

    Startup เริ่มใหม่ในโลกใหม่

    23 ธ.ค. 58
  • เด็กเอ๋ย เด็กดี

    เด็กเอ๋ย เด็กดี

    6 ม.ค. 59
  • เที่ยวกลางคืน

    เที่ยวกลางคืน

    13 ม.ค. 59
  • ส้วมไม่ใช่เรื่องขี้ๆ

    ส้วมไม่ใช่เรื่องขี้ๆ

    20 ม.ค. 59
  • มวลมหาประชาม็อบ

    มวลมหาประชาม็อบ

    27 ม.ค. 59
  • แท็กซี่ที่รัก

    แท็กซี่ที่รัก

    3 ก.พ. 59
  • กำลังเล่น...
    อาหารเช้าอุบัติใหม่

    อาหารเช้าอุบัติใหม่

    10 ก.พ. 59
  • เกมเล่นคน

    เกมเล่นคน

    17 ก.พ. 59
  • ยืด ยีนส์ แตะ

    ยืด ยีนส์ แตะ

    25 ก.พ. 59
  • ชาย (ไทย) เป็นใหญ่

    ชาย (ไทย) เป็นใหญ่

    2 มี.ค. 59
  • มนุษย์หุ้น

    มนุษย์หุ้น

    9 มี.ค. 59
  • เที่ยวกันจัง

    เที่ยวกันจัง

    16 มี.ค. 59
  • โสดกันเถิดเรา

    โสดกันเถิดเรา

    23 มี.ค. 59
  • เรื่องบ้าน ๆ

    เรื่องบ้าน ๆ

    30 มี.ค. 59
  • โลกอ้วน

    โลกอ้วน

    6 เม.ย. 59

วัฒนธรรมชุบแป้งทอด

ล่าสุด
  • ดู “หมอดู” ภาค 1

    ดู “หมอดู” ภาค 1

    20 มี.ค. 57
  • ดู “หมอดู” ภาค 2

    ดู “หมอดู” ภาค 2

    27 มี.ค. 57
  • เซ็นเซอร์ทำไม

    เซ็นเซอร์ทำไม

    3 เม.ย. 57
  • อะไรอยู่ในตึก

    อะไรอยู่ในตึก

    10 เม.ย. 57
  • โกงไปไม่โต

    โกงไปไม่โต

    16 ก.ย. 58
  • พลเมืองธิปไตย

    พลเมืองธิปไตย

    23 ก.ย. 58
  • สิ่งที่ซ่อนอยู่ในความรุนแรง

    สิ่งที่ซ่อนอยู่ในความรุนแรง

    30 ก.ย. 58
  • เรียนในแบบเรียน

    เรียนในแบบเรียน

    7 ต.ค. 58
  • เกาะชายผ้าเหลือง

    เกาะชายผ้าเหลือง

    14 ต.ค. 58
  • ขุดคุ้ยข่าว

    ขุดคุ้ยข่าว

    21 ต.ค. 58
  • วินิจฉัยหมอ

    วินิจฉัยหมอ

    28 ต.ค. 58
  • หลากหลายในความมั่นคง

    หลากหลายในความมั่นคง

    4 พ.ย. 58
  • ศีลธรรมของความดี

    ศีลธรรมของความดี

    11 พ.ย. 58
  • เป็นหนี้ท่วมหัว เอาตัวให้รอด

    เป็นหนี้ท่วมหัว เอาตัวให้รอด

    18 พ.ย. 58
  • เพราะยากจนจึงเจ็บปวด

    เพราะยากจนจึงเจ็บปวด

    25 พ.ย. 58
  • วัฒนะ.. ทำนา

    วัฒนะ.. ทำนา

    2 ธ.ค. 58
  • ความสุขที่เพิ่งสร้าง

    ความสุขที่เพิ่งสร้าง

    9 ธ.ค. 58
  • Startup เริ่มใหม่ในโลกใหม่

    Startup เริ่มใหม่ในโลกใหม่

    23 ธ.ค. 58
  • เด็กเอ๋ย เด็กดี

    เด็กเอ๋ย เด็กดี

    6 ม.ค. 59
  • เที่ยวกลางคืน

    เที่ยวกลางคืน

    13 ม.ค. 59
  • ส้วมไม่ใช่เรื่องขี้ๆ

    ส้วมไม่ใช่เรื่องขี้ๆ

    20 ม.ค. 59
  • มวลมหาประชาม็อบ

    มวลมหาประชาม็อบ

    27 ม.ค. 59
  • แท็กซี่ที่รัก

    แท็กซี่ที่รัก

    3 ก.พ. 59
  • กำลังเล่น...
    อาหารเช้าอุบัติใหม่

    อาหารเช้าอุบัติใหม่

    10 ก.พ. 59
  • เกมเล่นคน

    เกมเล่นคน

    17 ก.พ. 59
  • ยืด ยีนส์ แตะ

    ยืด ยีนส์ แตะ

    25 ก.พ. 59
  • ชาย (ไทย) เป็นใหญ่

    ชาย (ไทย) เป็นใหญ่

    2 มี.ค. 59
  • มนุษย์หุ้น

    มนุษย์หุ้น

    9 มี.ค. 59
  • เที่ยวกันจัง

    เที่ยวกันจัง

    16 มี.ค. 59
  • โสดกันเถิดเรา

    โสดกันเถิดเรา

    23 มี.ค. 59
  • เรื่องบ้าน ๆ

    เรื่องบ้าน ๆ

    30 มี.ค. 59
  • โลกอ้วน

    โลกอ้วน

    6 เม.ย. 59

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย