จีนโบราณกล่าวว่า อาหารชั้นฮ่องเต้ในตำรายาจีน นั่นก็คือ "ไก่ดำ" เพราะสามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน จึงพามาศึกษาถึงต้นตำรับแหล่งเพาะพันธุ์ ที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ โดยผู้เชี่ยวชาญด้านไก่ดำหนึ่งเดียวของประเทศ "ไก่ดำ" ที่อุดมไปด้วยสรรพคุณทางยา เอามาทำเมนูสุขภาพแบบฉบับอีสานจะมีอะไรบ้าง และพาไปดูของดำๆ ที่นำมาปรับปรุงสายพันธุ์พัฒนา เพื่อส่งต่อให้เกษตรกรเพาะเลี้ยงเป็นอาชีพที่ยั่งยืน และไม่ได้มีแค่ไก่ดำ แต่ยังมีอีก 2 ดำ ที่รวมเป็นสิ่งอัศจรรย์ทั้ง 3 ดำจะเป็นอะไรบ้างนั้น ไปชมพร้อมๆ กันในรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 11 มีนาคม 2560 เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live
จีนโบราณกล่าวว่า อาหารชั้นฮ่องเต้ในตำรายาจีน นั่นก็คือ "ไก่ดำ" เพราะสามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน จึงพามาศึกษาถึงต้นตำรับแหล่งเพาะพันธุ์ ที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ โดยผู้เชี่ยวชาญด้านไก่ดำหนึ่งเดียวของประเทศ "ไก่ดำ" ที่อุดมไปด้วยสรรพคุณทางยา เอามาทำเมนูสุขภาพแบบฉบับอีสานจะมีอะไรบ้าง และพาไปดูของดำๆ ที่นำมาปรับปรุงสายพันธุ์พัฒนา เพื่อส่งต่อให้เกษตรกรเพาะเลี้ยงเป็นอาชีพที่ยั่งยืน และไม่ได้มีแค่ไก่ดำ แต่ยังมีอีก 2 ดำ ที่รวมเป็นสิ่งอัศจรรย์ทั้ง 3 ดำจะเป็นอะไรบ้างนั้น ไปชมพร้อมๆ กันในรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 11 มีนาคม 2560 เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live