สัปดาห์นี้สัมผัสวัฒนธรรมชุมชน หลายเชื้อชาติ ชุมชนปากแม่น้ำ ที่"ท่าฉลอม"เรียบง่าย กลมเกลียว เอื้อเฟื้อ มีน้ำใจ แวะไหว้พระ"วัดช่องลม"unseen เมืองไทย ที่อาศัยของนกนางแอ่นนับพันตัว
แล้วเข้าครัวทำอาหาร กับกลุ่มสตรีท่าฉลอมอาหารพื้นบ้านหาทานได้เฉพาะแถบนี้ "ปลาทูซาเตี๊ยะ" ซึ่งจะมีเคล็ดลับแตกต่างกันไปในแต่ละชุมชน อีกเมนูที่น่าสนใจคือ "ไข่แมงดาทะเลเชื่อม" เชื่อว่าหลายคนจะยังไม่คุ้นชื่อ ไม่รู้ว่าเอามาทำของหวานได้ ถ้าอยากรู้หน้าตาและรสชาติจะเป็นยังไง พร้อมขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย สามารถทำได้ด้วยตัวเอง
ไปติดตามความครื้นเครงกันได้ในรายการ "บรรเลงครัวทั่วไทย" วันเสาร์ที่ 8 ตุลาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live
สัปดาห์นี้สัมผัสวัฒนธรรมชุมชน หลายเชื้อชาติ ชุมชนปากแม่น้ำ ที่"ท่าฉลอม"เรียบง่าย กลมเกลียว เอื้อเฟื้อ มีน้ำใจ แวะไหว้พระ"วัดช่องลม"unseen เมืองไทย ที่อาศัยของนกนางแอ่นนับพันตัว
แล้วเข้าครัวทำอาหาร กับกลุ่มสตรีท่าฉลอมอาหารพื้นบ้านหาทานได้เฉพาะแถบนี้ "ปลาทูซาเตี๊ยะ" ซึ่งจะมีเคล็ดลับแตกต่างกันไปในแต่ละชุมชน อีกเมนูที่น่าสนใจคือ "ไข่แมงดาทะเลเชื่อม" เชื่อว่าหลายคนจะยังไม่คุ้นชื่อ ไม่รู้ว่าเอามาทำของหวานได้ ถ้าอยากรู้หน้าตาและรสชาติจะเป็นยังไง พร้อมขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย สามารถทำได้ด้วยตัวเอง
ไปติดตามความครื้นเครงกันได้ในรายการ "บรรเลงครัวทั่วไทย" วันเสาร์ที่ 8 ตุลาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live