บรรเลงครัวทั่วไทยสัปดาห์นี้ เดินทางเข้าเมืองในฝันใกล้กรุง แล้วมุ่งตรงไปแม่น้ำนครนายก ชมวิถีชีวิตติดแม่น้ำ ของชาวบ้านชุมชนวัดเขานางบวช ต.สาริกา จ.นครนายก พร้อมกับค้นหาวัตถุดิบหลัก นั่นก็คือ "กุ้งฝอย" ถึงชื่อจะดูเล็ก แต่ความอร่อย ไม่ได้เล็กตามชื่อ ถ้าได้กินกับแบบง่ายๆ มันก็ไม่ได้อรรถรส ต้องลงหากันแบบสดๆ ให้เย็นกายสบายตัวกันเลยทีเดียว
ขึ้นฝั่งมาก็ขอล้างหน้า ล้างตัว เสร็จแล้วก็มาบรรเลงครัวกันต่อ กับเมนูพื้นถิ่นง่ายๆ "หม้อต้มปลาร้า" ที่ชื่อเหมือดูจะธรรมดา แต่บอกเลยว่าไม่ เพิ่มพริกป่นเหยาะน้ำปลากับข้าวสวยร้อนๆ แล้วซดน้ำ "ต้มยำปลาช่อน" พร้อมผักลวกจิ้ม "น้ำพริกกะปิ" ซึ่งมีวิถีทำง่ายๆ แบบฉบับแม่ครัวอารามณ์ดี ปิดท้ายด้วยของเด็ดรสแซ่บ เมนูพระเอกของเรา "พล่ากุ้ง" ที่หาได้จากแม่น้ำหลังบ้านติดตามความสนุกสนานกันแบบจัดเต็มกับรายการบรรเลงครัวทั่วไทย
ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน จ.นครนายก ในวันเสาร์ที่ 18 มิถุนายน 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live
บรรเลงครัวทั่วไทยสัปดาห์นี้ เดินทางเข้าเมืองในฝันใกล้กรุง แล้วมุ่งตรงไปแม่น้ำนครนายก ชมวิถีชีวิตติดแม่น้ำ ของชาวบ้านชุมชนวัดเขานางบวช ต.สาริกา จ.นครนายก พร้อมกับค้นหาวัตถุดิบหลัก นั่นก็คือ "กุ้งฝอย" ถึงชื่อจะดูเล็ก แต่ความอร่อย ไม่ได้เล็กตามชื่อ ถ้าได้กินกับแบบง่ายๆ มันก็ไม่ได้อรรถรส ต้องลงหากันแบบสดๆ ให้เย็นกายสบายตัวกันเลยทีเดียว
ขึ้นฝั่งมาก็ขอล้างหน้า ล้างตัว เสร็จแล้วก็มาบรรเลงครัวกันต่อ กับเมนูพื้นถิ่นง่ายๆ "หม้อต้มปลาร้า" ที่ชื่อเหมือดูจะธรรมดา แต่บอกเลยว่าไม่ เพิ่มพริกป่นเหยาะน้ำปลากับข้าวสวยร้อนๆ แล้วซดน้ำ "ต้มยำปลาช่อน" พร้อมผักลวกจิ้ม "น้ำพริกกะปิ" ซึ่งมีวิถีทำง่ายๆ แบบฉบับแม่ครัวอารามณ์ดี ปิดท้ายด้วยของเด็ดรสแซ่บ เมนูพระเอกของเรา "พล่ากุ้ง" ที่หาได้จากแม่น้ำหลังบ้านติดตามความสนุกสนานกันแบบจัดเต็มกับรายการบรรเลงครัวทั่วไทย
ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน จ.นครนายก ในวันเสาร์ที่ 18 มิถุนายน 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live