พามาเยือนสุรินทร์ ถิ่นช้างทั้งที บรรเลงครัวทั่วไทยจึงพามาเปิบเมนูเด็ดกันถึงที่ศูนย์คชศึกษา หมู่บ้านช้างตากลาง ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่เลี้ยงช้างใหญ่ที่สุดในโลก หลังจากได้ทักทายและรู้จักเหล่าสมาชิกช้างกันแล้ว ถึงเวลาบรรเลงฝีมือตามคำล่ำลือไปลุยกันเลย
เมนูแรกที่อยากแนะนำ "ป่นไก่" ตั้งไฟย่างไก่ให้สุก ใส่ครกตำคลุกเคล้าเครื่อง รสจัดจ้านถึงใจ ต่อไป "แกงปลาช่อนใส่ไข่มดแดง" อาหารชั้นสูง ซึ่งทั้งปลาและไข่มดแดงหาได้ในพื้นถิ่น พอได้ลองกินต้องบอกว่าแซ่บหลายๆ ปิดท้ายด้วย "ข้าวต้มใบมะพร้าว" มัดยาวๆ ไม่คุ้นตา แต่เปิดออกมาน่าทานเลยทีเดียว
ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน จ.สุรินทร์ ในวันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live
พามาเยือนสุรินทร์ ถิ่นช้างทั้งที บรรเลงครัวทั่วไทยจึงพามาเปิบเมนูเด็ดกันถึงที่ศูนย์คชศึกษา หมู่บ้านช้างตากลาง ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่เลี้ยงช้างใหญ่ที่สุดในโลก หลังจากได้ทักทายและรู้จักเหล่าสมาชิกช้างกันแล้ว ถึงเวลาบรรเลงฝีมือตามคำล่ำลือไปลุยกันเลย
เมนูแรกที่อยากแนะนำ "ป่นไก่" ตั้งไฟย่างไก่ให้สุก ใส่ครกตำคลุกเคล้าเครื่อง รสจัดจ้านถึงใจ ต่อไป "แกงปลาช่อนใส่ไข่มดแดง" อาหารชั้นสูง ซึ่งทั้งปลาและไข่มดแดงหาได้ในพื้นถิ่น พอได้ลองกินต้องบอกว่าแซ่บหลายๆ ปิดท้ายด้วย "ข้าวต้มใบมะพร้าว" มัดยาวๆ ไม่คุ้นตา แต่เปิดออกมาน่าทานเลยทีเดียว
ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน จ.สุรินทร์ ในวันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และรับชมทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live