ออกเดินทางไปสัมผัสวัฒนธรรมและอาหารของชาวมอญที่ อำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี ชมความสวยงามของแหล่งวัฒนธรรมที่ควรค่าแก่การรักษา กับวิถีชีวิตของคนไทยเชื้อสายมอญที่ยังคงเอกลักษณ์ไว้อย่างน่าชื่นชม และควรค่าแก่การไปเยือน เช่น ประเพณีการแต่งกายตามแบบฉบับชาวมอญ ประเพณีงานบุญที่มีความสวยงาม ศิลปะการแสดงการรำมอญสุวรรณภูมิ สะพานไม้ที่ยาวที่สุดในประเทศไทยเชื่อมทั้งสองฝั่ง ให้คนไทยเชื้อสายมอญได้ไปมาหาสู่กันมาช้านาน
เช่นเคยเมื่อมาถึงที่นี่ที่ขาดไม่ได้ก็คือ วัฒนธรรมทางอาหาร เมนูพื้นถิ่นแท้ๆ จากวัตถุดิบทางธรรมชาติ เช่น ขนมจีนน้ำยาหยวกกล้วย ซึ่งจะมีใครรู้ไหม่ว่า ต้นตอของขนมจีนบ้านเรานั้นเกิดจากชาวมอญนี่เอง ตามติดมาด้วยแกงจืดลูกส้าน หรือที่เรียกเป็นภาษาพูดของคนสังขละบุรีว่า ลูกสั้น เมื่อนำมาปรุงเมนูแล้วจะมีรสชาติอมเปรี้ยวอร่อยแปลกลิ้นอย่าบอกใครเลยเชียว ตบท้ายด้วยเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้ คือ น้ำพริกมอญ ถึงจะเผ็ดจี๊ด แต่รสชาติก็ทำให้วางช้อนไม่ลงพาเจริญอาหารเสียจริงๆ
พิเศษสุดสำหรับแฟนๆ รายการทุกท่านลุ้นรับของรางวัลจากรายการ ชุดมอญของแท้แน่นนอน จากสังขละบุรี พร้อมด้วยเสื้อที่ระลึกสัญลักษณ์รายการบรรเลงครัวทั่วไทยอีก 5 รางวัล จะทำอย่างไรกติกาอยู่ท้ายรายการ....ห้ามพลาด
ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน มนต์เสน่ห์ชาวมอญ วันเสาร์ที่ 19 มีนาคมนี้ เวลา 16.00 น.ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ออกเดินทางไปสัมผัสวัฒนธรรมและอาหารของชาวมอญที่ อำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี ชมความสวยงามของแหล่งวัฒนธรรมที่ควรค่าแก่การรักษา กับวิถีชีวิตของคนไทยเชื้อสายมอญที่ยังคงเอกลักษณ์ไว้อย่างน่าชื่นชม และควรค่าแก่การไปเยือน เช่น ประเพณีการแต่งกายตามแบบฉบับชาวมอญ ประเพณีงานบุญที่มีความสวยงาม ศิลปะการแสดงการรำมอญสุวรรณภูมิ สะพานไม้ที่ยาวที่สุดในประเทศไทยเชื่อมทั้งสองฝั่ง ให้คนไทยเชื้อสายมอญได้ไปมาหาสู่กันมาช้านาน
เช่นเคยเมื่อมาถึงที่นี่ที่ขาดไม่ได้ก็คือ วัฒนธรรมทางอาหาร เมนูพื้นถิ่นแท้ๆ จากวัตถุดิบทางธรรมชาติ เช่น ขนมจีนน้ำยาหยวกกล้วย ซึ่งจะมีใครรู้ไหม่ว่า ต้นตอของขนมจีนบ้านเรานั้นเกิดจากชาวมอญนี่เอง ตามติดมาด้วยแกงจืดลูกส้าน หรือที่เรียกเป็นภาษาพูดของคนสังขละบุรีว่า ลูกสั้น เมื่อนำมาปรุงเมนูแล้วจะมีรสชาติอมเปรี้ยวอร่อยแปลกลิ้นอย่าบอกใครเลยเชียว ตบท้ายด้วยเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้ คือ น้ำพริกมอญ ถึงจะเผ็ดจี๊ด แต่รสชาติก็ทำให้วางช้อนไม่ลงพาเจริญอาหารเสียจริงๆ
พิเศษสุดสำหรับแฟนๆ รายการทุกท่านลุ้นรับของรางวัลจากรายการ ชุดมอญของแท้แน่นนอน จากสังขละบุรี พร้อมด้วยเสื้อที่ระลึกสัญลักษณ์รายการบรรเลงครัวทั่วไทยอีก 5 รางวัล จะทำอย่างไรกติกาอยู่ท้ายรายการ....ห้ามพลาด
ติดตามชมรายการบรรเลงครัวทั่วไทย ตอน มนต์เสน่ห์ชาวมอญ วันเสาร์ที่ 19 มีนาคมนี้ เวลา 16.00 น.ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live