หลายพื้นที่ในจังหวัดภูเก็ตมีการผลิต "ปลาจิ้งจั๊งตากแห้ง" เป็นจำนวนมาก เนื่องจากการหาปลาชนิดนี้ยังมีมากในทะเลอันดามัน หลายชุมชนจึงคิดหาวิธีแปรรูปผลิตจำหน่าย และหนึ่งในนั้นก็คือ ชุมชนปลากระตักพัฒนา อ.เมือง จ.ภูเก็ต ที่เกิดขึ้นจากการรวมกลุ่มกันเพื่อเรียกร้องสิทธิจากหน่วยงานภาครัฐ ต่อสู้เพื่อที่ทำกินและอาศัย จนนำไปสู่การเจรจาต่อรองกับภาครัฐในที่สุด ที่สำคัญยังทำให้คนในชุมชนรักใคร่และสามัคคีกันอีกด้วย
ติดตามชมขั้นตอนการแปรรูปปลากระตักเพื่อสร้างรายได้ให้เกิดแก่ชุมชน ในรายการที่นี่บ้านเรา ตอน ปลากระตักพัฒนา วันพุธที่ 22 มีนาคม 2560 เวลา 13.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
หลายพื้นที่ในจังหวัดภูเก็ตมีการผลิต "ปลาจิ้งจั๊งตากแห้ง" เป็นจำนวนมาก เนื่องจากการหาปลาชนิดนี้ยังมีมากในทะเลอันดามัน หลายชุมชนจึงคิดหาวิธีแปรรูปผลิตจำหน่าย และหนึ่งในนั้นก็คือ ชุมชนปลากระตักพัฒนา อ.เมือง จ.ภูเก็ต ที่เกิดขึ้นจากการรวมกลุ่มกันเพื่อเรียกร้องสิทธิจากหน่วยงานภาครัฐ ต่อสู้เพื่อที่ทำกินและอาศัย จนนำไปสู่การเจรจาต่อรองกับภาครัฐในที่สุด ที่สำคัญยังทำให้คนในชุมชนรักใคร่และสามัคคีกันอีกด้วย
ติดตามชมขั้นตอนการแปรรูปปลากระตักเพื่อสร้างรายได้ให้เกิดแก่ชุมชน ในรายการที่นี่บ้านเรา ตอน ปลากระตักพัฒนา วันพุธที่ 22 มีนาคม 2560 เวลา 13.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live