ขนมจีนน้ำเงี้ยวเมนูที่คุ้นเคยกันดี ที่จะมาเข้าครัวล้วงสูตรเด็ดกันตั้งแต่การตำพริกแกงกันเลย และการวิธีการทำ ขาดไม่ได้ดอกงิ้ว มะเขือส้ม หมูสับ ซี่โครงหมู และเลือดไก่ เมื่อเสร็จแล้วกินแกล้มกับผักสดๆ ยิ่งอร่อย ติดตามความอร่อยหลากเมนูได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
วิธีทำ
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
แกงหวายใส่จักจั่น
จอผักเลือนใส่ปลาบู่ทราย
ยำสามสหาย
ปลาย่างร้อน ๆ เมนูเด็ดหน้าหนาว
ตะลุยทางลูกรังชมสองข้างทางเวียงป่าเป้า
ต่าเบอ
เมตอซู
แก้ปวดฟันแบบชาวปกาเกอะญอ
ตีมีดด้วยมือแบบปกาเกอะญอ
บุกเบื้องหลังครัวก่อนถ่ายรายการ
แอ่วเมืองน่านชมความงามงิ้วดอกแดง
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
แกงส้มเมืองดอกงิ้วแดง
คู่แม่ลูกจิตอาสาแฟนคลับสตังค์
มาถ่ายรูปกับจิตอาสากัน
ขนมเทียนแก้วมงคลชัย
ชมงานหัตถกรรมป่านศรนารายณ์ที่หุบกระพง
การปลูกป่าด้วยใจ
ชวนคุยกับคุณยายอารมณ์ดีวัย 98 ปี
จิตอาสาร่วมใจทำดอกไม้จันทน์
เพลง 1 ความดี
ห่อหมกปลาเมี้ยน
ต้มยำปลาเมี้ยน
ห่อนึ่งไข่แมงมัน
แกงไข่แมงมันกับผักขี้หูด
น้ำพริกเห็ดหล่ม
แกงเห็ดหล่มใส่ยอดฟักทอง
กินของอร่อยยามเช้ากลางป่าชุมชนแม่ตาด
นำโชคนำทีมเก็บเห็ดหล่มจนสว่าง
สตังค์ชวนชิมมื้อเที่ยงชวนหิว
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
แกงหวายใส่จักจั่น
จอผักเลือนใส่ปลาบู่ทราย
ยำสามสหาย
ปลาย่างร้อน ๆ เมนูเด็ดหน้าหนาว
ตะลุยทางลูกรังชมสองข้างทางเวียงป่าเป้า
ต่าเบอ
เมตอซู
แก้ปวดฟันแบบชาวปกาเกอะญอ
ตีมีดด้วยมือแบบปกาเกอะญอ
บุกเบื้องหลังครัวก่อนถ่ายรายการ
แอ่วเมืองน่านชมความงามงิ้วดอกแดง
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
แกงส้มเมืองดอกงิ้วแดง
คู่แม่ลูกจิตอาสาแฟนคลับสตังค์
มาถ่ายรูปกับจิตอาสากัน
ขนมเทียนแก้วมงคลชัย
ชมงานหัตถกรรมป่านศรนารายณ์ที่หุบกระพง
การปลูกป่าด้วยใจ
ชวนคุยกับคุณยายอารมณ์ดีวัย 98 ปี
จิตอาสาร่วมใจทำดอกไม้จันทน์
เพลง 1 ความดี
ห่อหมกปลาเมี้ยน
ต้มยำปลาเมี้ยน
ห่อนึ่งไข่แมงมัน
แกงไข่แมงมันกับผักขี้หูด
น้ำพริกเห็ดหล่ม
แกงเห็ดหล่มใส่ยอดฟักทอง
กินของอร่อยยามเช้ากลางป่าชุมชนแม่ตาด
นำโชคนำทีมเก็บเห็ดหล่มจนสว่าง
สตังค์ชวนชิมมื้อเที่ยงชวนหิว