มาดูกันว่า ทำไมเมื่อฝนตก แล้วแดดออก คนเหนือจึงต้องออกจากบ้าน 1 ปีมีมา 1 หน คนเหนือหลายคนรู้จักดี "แมงมัน" นี่นี้มีฉายาว่า "อาหารเหลาของชาวเหนือ" แค่คั่วเกลือก็สุดบรรยายพร้อมทั้งมีเคล็ดเด็ดมากมาย แต่ไม่ขาย ไม่ลับสำหรับการทำครัว กับเมนู "แมงมันคั่วสมุนไพร" อร่อย แบบมันได้ใจต่อกันไปกับเมนูที่สอง ที่ต้องลองดูแล้วจะรู้ว่า ลำ...แต้ๆเจ้า กับเมนู "น้ำพริกแมงมัน" เสาร์นี้ได้รู้กัน "มันแน่"
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 23 มกราคม 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
กระดอม
มันนก
มันนก
ข้าวเม่าน้ำนม
ข้าวเม่าน้ำนม
เตยทะเล
เตยทะเล
ดอกดิน
ดอกดิน
ผักดีกั้ง
ผักดีกั้ง
ปูแป้น
ปูแป้น
บัวหิมะ
ผักลืมผัว
ผักหัวลิง
ตอนพิเศษ แมงมัน
ตอนพิเศษ หอยโล่
ตอนพิเศษ รากสามสิบ
ยอดมันปู
ต้นส้มกบ
ปลาแงะ
ผักจุมป๋า
ต้นเป้ง
ส้มกันดาร
บ่อเกลือภูเขา
จักจั่น
ผักเลือน
เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
กระดอม
มันนก
มันนก
ข้าวเม่าน้ำนม
ข้าวเม่าน้ำนม
เตยทะเล
เตยทะเล
ดอกดิน
ดอกดิน
ผักดีกั้ง
ผักดีกั้ง
ปูแป้น
ปูแป้น
บัวหิมะ
ผักลืมผัว
ผักหัวลิง
ตอนพิเศษ แมงมัน
ตอนพิเศษ หอยโล่
ตอนพิเศษ รากสามสิบ
ยอดมันปู
ต้นส้มกบ
ปลาแงะ
ผักจุมป๋า
ต้นเป้ง
ส้มกันดาร
บ่อเกลือภูเขา
จักจั่น
ผักเลือน
เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
เต๊อะสี่เกอะมอโดะ