ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
22 มี.ค. 68

ตามหาผลไม้ไทยพื้นบ้าน มากสรรพคุณอย่าง "มะตูมไข่" ที่ ต.บ้านขวาง อ.มหาราช จ.พระนครศรีอยุธยา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ก้อยมะตูมไข่" และเมนูของหวาน "ปังปิ้งเตาถ่านมะตูมไข่"

  • เกร็ดความรู้

"มะตูมไข่" ผลไม้ไทยโบราณ จัดเป็นไม้ป่าผลัดใบในฤดูร้อน ชอบเกิดตามป่าเบญจพรรณ, ป่าผลัดใบผสมป่าเต็งรัง และตามที่โปร่งแห้งแล้งทั่วไป ผลดิบนิยมนำไปเชื่อมเป็นของหวาน ผลสุกมีรสชาติ หวาน มัน มีกลิ่นหอมนวลเป็นเอกลักษณ์ ชาวบ้านในพื้นที่อำเภอมหาราช จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นิยมนำผลสุกมากินคู่ข้าวเหนียวนึ่ง หรือนำผลสุกมาเผาและต้มน้ำมะตูม ส่วนของยอดอ่อนนำมากินสดคู่กับปลาร้าสับ และมีการต่อยอดนำผลมะตูมไข่ระยะดิบที่หาได้ในชุมชนมารวมกลุ่มแปรรูปมะตูมเชื่อม กลายเป็นสินค้า OTOP ของชุมชนอีกด้วย

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ชมพู่มะเหมี่ยว วันเสาร์ที่ 22 มีนาคม 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

มะตูมไข่

22 มี.ค. 68

ตามหาผลไม้ไทยพื้นบ้าน มากสรรพคุณอย่าง "มะตูมไข่" ที่ ต.บ้านขวาง อ.มหาราช จ.พระนครศรีอยุธยา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ก้อยมะตูมไข่" และเมนูของหวาน "ปังปิ้งเตาถ่านมะตูมไข่"

  • เกร็ดความรู้

"มะตูมไข่" ผลไม้ไทยโบราณ จัดเป็นไม้ป่าผลัดใบในฤดูร้อน ชอบเกิดตามป่าเบญจพรรณ, ป่าผลัดใบผสมป่าเต็งรัง และตามที่โปร่งแห้งแล้งทั่วไป ผลดิบนิยมนำไปเชื่อมเป็นของหวาน ผลสุกมีรสชาติ หวาน มัน มีกลิ่นหอมนวลเป็นเอกลักษณ์ ชาวบ้านในพื้นที่อำเภอมหาราช จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นิยมนำผลสุกมากินคู่ข้าวเหนียวนึ่ง หรือนำผลสุกมาเผาและต้มน้ำมะตูม ส่วนของยอดอ่อนนำมากินสดคู่กับปลาร้าสับ และมีการต่อยอดนำผลมะตูมไข่ระยะดิบที่หาได้ในชุมชนมารวมกลุ่มแปรรูปมะตูมเชื่อม กลายเป็นสินค้า OTOP ของชุมชนอีกด้วย

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ชมพู่มะเหมี่ยว วันเสาร์ที่ 22 มีนาคม 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
11 ม.ค. 68
มื้อสุดฟิน กินบนดอย
มื้อสุดฟิน กินบนดอย
17 ม.ค. 68
หอมชู
หอมชู
18 ม.ค. 68
มะเขือเทศต้น
มะเขือเทศต้น
25 ม.ค. 68
"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก
"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก
1 ก.พ. 68
มะนาวเพชรบุรี
มะนาวเพชรบุรี
8 ก.พ. 68
มะนาวเพชรบุรี
มะนาวเพชรบุรี
8 ก.พ. 68
หอยท้ายเภา
หอยท้ายเภา
15 ก.พ. 68
บอนกลัก
บอนกลัก
22 ก.พ. 68
หยองดักปูดำ
หยองดักปูดำ
1 มี.ค. 68
หอยไม้ไผ่
หอยไม้ไผ่
8 มี.ค. 68
ชมพู่มะเหมี่ยว
ชมพู่มะเหมี่ยว
15 มี.ค. 68
กำลังเล่น...
มะตูมไข่
มะตูมไข่
22 มี.ค. 68

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
11 ม.ค. 68
มื้อสุดฟิน กินบนดอย
มื้อสุดฟิน กินบนดอย
17 ม.ค. 68
หอมชู
หอมชู
18 ม.ค. 68
มะเขือเทศต้น
มะเขือเทศต้น
25 ม.ค. 68
"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก
"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก
1 ก.พ. 68
มะนาวเพชรบุรี
มะนาวเพชรบุรี
8 ก.พ. 68
มะนาวเพชรบุรี
มะนาวเพชรบุรี
8 ก.พ. 68
หอยท้ายเภา
หอยท้ายเภา
15 ก.พ. 68
บอนกลัก
บอนกลัก
22 ก.พ. 68
หยองดักปูดำ
หยองดักปูดำ
1 มี.ค. 68
หอยไม้ไผ่
หอยไม้ไผ่
8 มี.ค. 68
ชมพู่มะเหมี่ยว
ชมพู่มะเหมี่ยว
15 มี.ค. 68
กำลังเล่น...
มะตูมไข่
มะตูมไข่
22 มี.ค. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด
ละครบ้านชนะใจ

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย