ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ

บอนกลัก

ออกอากาศ22 ก.พ. 68

ภัตตาคารบ้านทุ่ง บุกตะลุยเข้าป่าดิบชื้น พาไปตามหา "บอนกลัก" ที่ ต.เขาต่อ อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงส้มบอนกลัก" และเมนูของหวาน "บวดสาคูบอนกลัก"

  • เกร็ดความรู้

บอนกลัก หรือหัวกลัก เป็นพืชป่าพื้นบ้านที่พบในป่าชุมชนบ้านนา ต.เขาต่อ อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ ชอบขึ้นตามพื้นที่ชุ่มชื้นริมน้ำ-ริมลำห้วย ในป่าชุมชนบ้านนา สามารถพบต้นบอนกลักได้ในบริเวณริมน้ำที่มีก้อนหินอยู่ด้วยโดยบอกกลักมักขึ้นอยู่ใกล้หิน หรือขึ้นตามซอกหินที่มีความเย็นและความชื้น พบเห็นได้ตลอดทั้งปี ชาวบ้านใช้ลำต้นไปประกอบอาหาร ทำได้ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน และของกินเล่น คนสมัยก่อนในพื้นที่ นำหัวกลักไปเผาไฟ แล้วปอกกินเนื้อด้านใน นิยมทำแบบนี้เวลาเข้าป่า เพราะหัวกลักสามารถรับประทานแทนข้าวได้

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน บอนกลัก วันเสาร์ที่ 22 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง บุกตะลุยเข้าป่าดิบชื้น พาไปตามหา "บอนกลัก" ที่ ต.เขาต่อ อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงส้มบอนกลัก" และเมนูของหวาน "บวดสาคูบอนกลัก"

  • เกร็ดความรู้

บอนกลัก หรือหัวกลัก เป็นพืชป่าพื้นบ้านที่พบในป่าชุมชนบ้านนา ต.เขาต่อ อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ ชอบขึ้นตามพื้นที่ชุ่มชื้นริมน้ำ-ริมลำห้วย ในป่าชุมชนบ้านนา สามารถพบต้นบอนกลักได้ในบริเวณริมน้ำที่มีก้อนหินอยู่ด้วยโดยบอกกลักมักขึ้นอยู่ใกล้หิน หรือขึ้นตามซอกหินที่มีความเย็นและความชื้น พบเห็นได้ตลอดทั้งปี ชาวบ้านใช้ลำต้นไปประกอบอาหาร ทำได้ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน และของกินเล่น คนสมัยก่อนในพื้นที่ นำหัวกลักไปเผาไฟ แล้วปอกกินเนื้อด้านใน นิยมทำแบบนี้เวลาเข้าป่า เพราะหัวกลักสามารถรับประทานแทนข้าวได้

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน บอนกลัก วันเสาร์ที่ 22 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด
ละครบ้านชนะใจ

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย