ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ

"ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก

ออกอากาศ1 ก.พ. 68

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ชวนไปเรียนรู้เรี่องราวของมรดกทางวัฒนธรรม "ต้มยำกุ้ง" และเรียนรู้ภูมิปัญญาการตกกุ้งแม่น้ำของชาวประมงพื้นบ้านที่แม่น้ำแม่กลอง ต.ยายแพง อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำใส" และเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำข้น" เรื่องราวและรสชาติแห่งมรดกทางวัฒนธรรมจะเป็นอย่างไร โปรดติดตาม

  • เกร็ดความรู้

"ต้มยำกุ้ง" เป็นภูมิปัญญาด้านการทำอาหารของชุมชนริมแม่น้ำในที่ราบภาคกลางของประเทศไทย มีการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นอย่างต่อเนื่อง โดยแพร่กระจายจากชุมชนริมแม่น้ำในภาคกลางไปยังภูมิภาคอื่น ๆ อย่างกว้างขวาง ก่อให้เกิดการสร้างสรรค์สูตรต้มยำกุ้งใหม่มากมาย ซึ่งเมนูต้มยำกุ้งเป็นเมนูที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น "มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติสาขาความรู้และการปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล" ประเภทอาหารและโภชนาการ โดยในปี พ.ศ.2567 ต้มยำกุ้ง ได้รับการเสนอต่อยูเนสโกเพื่อพิจารณาขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทน "มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ"

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน "ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก วันเสาร์ที่ 1 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ชวนไปเรียนรู้เรี่องราวของมรดกทางวัฒนธรรม "ต้มยำกุ้ง" และเรียนรู้ภูมิปัญญาการตกกุ้งแม่น้ำของชาวประมงพื้นบ้านที่แม่น้ำแม่กลอง ต.ยายแพง อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำใส" และเมนู "ต้มยำกุ้งน้ำข้น" เรื่องราวและรสชาติแห่งมรดกทางวัฒนธรรมจะเป็นอย่างไร โปรดติดตาม

  • เกร็ดความรู้

"ต้มยำกุ้ง" เป็นภูมิปัญญาด้านการทำอาหารของชุมชนริมแม่น้ำในที่ราบภาคกลางของประเทศไทย มีการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นอย่างต่อเนื่อง โดยแพร่กระจายจากชุมชนริมแม่น้ำในภาคกลางไปยังภูมิภาคอื่น ๆ อย่างกว้างขวาง ก่อให้เกิดการสร้างสรรค์สูตรต้มยำกุ้งใหม่มากมาย ซึ่งเมนูต้มยำกุ้งเป็นเมนูที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น "มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติสาขาความรู้และการปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล" ประเภทอาหารและโภชนาการ โดยในปี พ.ศ.2567 ต้มยำกุ้ง ได้รับการเสนอต่อยูเนสโกเพื่อพิจารณาขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทน "มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ"

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน "ต้มยำกุ้ง" มรดกไทย มรดกโลก วันเสาร์ที่ 1 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด
ละครบ้านชนะใจ

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย