ภัตตาคารบ้านทุ่ง
5 ต.ค. 67

พาไปรู้จักสายน้ำแห่งชีวิต เรียนรู้เรื่องราวของคลองส้านแดง และอาหารที่ได้จากคลองส้านแดง ที่ ต.แม่ขรี อ.ตะโหมด จ.พัทลุง พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงส้มปลากด กินคู่ปลาหยาทอดขมิ้น" และเมนู "แกงเลียงสมรม กินคู่กับน้ำชุบหยำ"

เกร็ดน่ารู้
"คลองส้านแดง" เป็นลำคลองสายหนึ่งในเขตตำบลตะโหมด และตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง ซึ่งคำว่า "ส้านแดง" เป็นไม้พื้นถิ่นที่ขึ้นอยู่ริมน้ำ โดยระบบนิเวศในพื้นที่ มีลักษณะเด่นคือพื้นน้ำเป็นดินทราย มีต้นไม้ใหญ่ขึ้นอยู่ริมฝั่งเป็นจำนวนมาก เช่น ต้นคล้ายที่มีอายุกว่า 200 - 300 ปี และมีต้นไผ่ ผักต่าง ๆ เช่น ผักกูด, เต่าร้าง และผักหนาม มีปลาและสัตว์น้ำพื้นบ้าน เช่น ปลาหวด, ปลาแก้มช้ำ, ปลาขี้ขม, ปลาหยา, ปลาหมู, ปลากด และหอยขม เป็นต้น ซึ่งชาวบ้านในพื้นที่ใช้ประโยชน์กันมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ ไม่ต่ำกว่า 3 รุ่นอายุคน มีความผูกพันกับลำคลองสายนี้มาอย่างยาวนาน

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน คลองส้านแดง วันเสาร์ที่ 5 ตุลาคม 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

คลองส้านแดง

5 ต.ค. 67

พาไปรู้จักสายน้ำแห่งชีวิต เรียนรู้เรื่องราวของคลองส้านแดง และอาหารที่ได้จากคลองส้านแดง ที่ ต.แม่ขรี อ.ตะโหมด จ.พัทลุง พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงส้มปลากด กินคู่ปลาหยาทอดขมิ้น" และเมนู "แกงเลียงสมรม กินคู่กับน้ำชุบหยำ"

เกร็ดน่ารู้
"คลองส้านแดง" เป็นลำคลองสายหนึ่งในเขตตำบลตะโหมด และตำบลแม่ขรี อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง ซึ่งคำว่า "ส้านแดง" เป็นไม้พื้นถิ่นที่ขึ้นอยู่ริมน้ำ โดยระบบนิเวศในพื้นที่ มีลักษณะเด่นคือพื้นน้ำเป็นดินทราย มีต้นไม้ใหญ่ขึ้นอยู่ริมฝั่งเป็นจำนวนมาก เช่น ต้นคล้ายที่มีอายุกว่า 200 - 300 ปี และมีต้นไผ่ ผักต่าง ๆ เช่น ผักกูด, เต่าร้าง และผักหนาม มีปลาและสัตว์น้ำพื้นบ้าน เช่น ปลาหวด, ปลาแก้มช้ำ, ปลาขี้ขม, ปลาหยา, ปลาหมู, ปลากด และหอยขม เป็นต้น ซึ่งชาวบ้านในพื้นที่ใช้ประโยชน์กันมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ ไม่ต่ำกว่า 3 รุ่นอายุคน มีความผูกพันกับลำคลองสายนี้มาอย่างยาวนาน

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน คลองส้านแดง วันเสาร์ที่ 5 ตุลาคม 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - ล่าสุด
ปลาฉลาด
ปลาฉลาด
6 ก.ค. 67
ผักแตก
ผักแตก
13 ก.ค. 67
มะกรูดอินทรีย์
มะกรูดอินทรีย์
20 ก.ค. 67
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
20 ก.ค. 67
คลิปบ้านทุ่ง : "เมี่ยงเต้าเจี้ยว" คำเดียวรู้เรื่องเลย !!
คลิปบ้านทุ่ง : "เมี่ยงเต้าเจี้ยว" คำเดียวรู้เรื่องเลย !!
25 ก.ค. 67
กระชังดักกุ้งฝอย
กระชังดักกุ้งฝอย
27 ก.ค. 67
พริกพราน
พริกพราน
3 ส.ค. 67
สะค้านพลู
สะค้านพลู
10 ส.ค. 67
พริกนา
พริกนา
17 ส.ค. 67
ยอดบวบป่า
ยอดบวบป่า
24 ส.ค. 67
ลูกจันทน์เทศ
ลูกจันทน์เทศ
31 ส.ค. 67
อาหารในประเพณีการละเล่นผีหิ้ง
อาหารในประเพณีการละเล่นผีหิ้ง
7 ก.ย. 67
คลิปบ้านทุ่ง : มื้อสุดฟิน กินข้าวกลางป่า
คลิปบ้านทุ่ง : มื้อสุดฟิน กินข้าวกลางป่า
12 ก.ย. 67
มะเม่าป่า (หมากเม่าป่า)
มะเม่าป่า (หมากเม่าป่า)
14 ก.ย. 67
ขี้พร้าแม่หมก
ขี้พร้าแม่หมก
28 ก.ย. 67
กำลังเล่น...
คลองส้านแดง
คลองส้านแดง
5 ต.ค. 67

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - ล่าสุด
ปลาฉลาด
ปลาฉลาด
6 ก.ค. 67
ผักแตก
ผักแตก
13 ก.ค. 67
มะกรูดอินทรีย์
มะกรูดอินทรีย์
20 ก.ค. 67
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
20 ก.ค. 67
คลิปบ้านทุ่ง : "เมี่ยงเต้าเจี้ยว" คำเดียวรู้เรื่องเลย !!
คลิปบ้านทุ่ง : "เมี่ยงเต้าเจี้ยว" คำเดียวรู้เรื่องเลย !!
25 ก.ค. 67
กระชังดักกุ้งฝอย
กระชังดักกุ้งฝอย
27 ก.ค. 67
พริกพราน
พริกพราน
3 ส.ค. 67
สะค้านพลู
สะค้านพลู
10 ส.ค. 67
พริกนา
พริกนา
17 ส.ค. 67
ยอดบวบป่า
ยอดบวบป่า
24 ส.ค. 67
ลูกจันทน์เทศ
ลูกจันทน์เทศ
31 ส.ค. 67
อาหารในประเพณีการละเล่นผีหิ้ง
อาหารในประเพณีการละเล่นผีหิ้ง
7 ก.ย. 67
คลิปบ้านทุ่ง : มื้อสุดฟิน กินข้าวกลางป่า
คลิปบ้านทุ่ง : มื้อสุดฟิน กินข้าวกลางป่า
12 ก.ย. 67
มะเม่าป่า (หมากเม่าป่า)
มะเม่าป่า (หมากเม่าป่า)
14 ก.ย. 67
ขี้พร้าแม่หมก
ขี้พร้าแม่หมก
28 ก.ย. 67
กำลังเล่น...
คลองส้านแดง
คลองส้านแดง
5 ต.ค. 67

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย