ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
6 เม.ย. 67

พาไปขุดหอยทะเลสองฝาที่ขึ้นชื่อของบ้านคันนา ต.ห้วงน้ำขวาง อ.เมืองตราด จ.ตราด มีชื่อว่า "หอยอินิ" พร้อมนำไปเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "สำรับหอยอินิ" และเมนูสูตรเด็ด "หลนหอยอินิดอง"

  • เกร็ดความรู้

"หอยอินิ" หรือหอยหวานของบ้านคันนา เป็นหอยทะเล 2 ฝา ที่มีเปลือกด้านใน มีลายและสีคล้ายกับแสงพระอาทิตย์ตกดิน เป็นหอยเนื้อรสชาติหวาน จนชาวบ้านในพื้นที่นิยมเรียกว่า "หอยหวาน" หอยชนิดนี้อาศัยอยู่ในดินทรายผสมหิน ซึ่งพื้นที่แบบนี้จะโผล่พื้นมาช่วงน้ำทะเลแห้ง ชาวบ้านเรียกกันว่า "โขดหอย" ซึ่งชาวบ้านที่บ้านคันนาใช้วิธีการขุดหาแบบพื้นบ้าน มีอุปกรณ์เฉพาะที่น่าสนใจ ได้แก่ คราดมือ ใช้สำหรับขุดและกะลามะพร้าวที่ใช้สำหรับช่วยวิดน้ำ มีเมนูดั้งเดิมยอดนิยม คือ หอยอินิต้มเค็มหวาน หลนหอยอินิดอง เป็นต้น

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยอินิ วันเสาร์ที่ 6 เมษายน 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

หอยอินิ

6 เม.ย. 67

พาไปขุดหอยทะเลสองฝาที่ขึ้นชื่อของบ้านคันนา ต.ห้วงน้ำขวาง อ.เมืองตราด จ.ตราด มีชื่อว่า "หอยอินิ" พร้อมนำไปเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "สำรับหอยอินิ" และเมนูสูตรเด็ด "หลนหอยอินิดอง"

  • เกร็ดความรู้

"หอยอินิ" หรือหอยหวานของบ้านคันนา เป็นหอยทะเล 2 ฝา ที่มีเปลือกด้านใน มีลายและสีคล้ายกับแสงพระอาทิตย์ตกดิน เป็นหอยเนื้อรสชาติหวาน จนชาวบ้านในพื้นที่นิยมเรียกว่า "หอยหวาน" หอยชนิดนี้อาศัยอยู่ในดินทรายผสมหิน ซึ่งพื้นที่แบบนี้จะโผล่พื้นมาช่วงน้ำทะเลแห้ง ชาวบ้านเรียกกันว่า "โขดหอย" ซึ่งชาวบ้านที่บ้านคันนาใช้วิธีการขุดหาแบบพื้นบ้าน มีอุปกรณ์เฉพาะที่น่าสนใจ ได้แก่ คราดมือ ใช้สำหรับขุดและกะลามะพร้าวที่ใช้สำหรับช่วยวิดน้ำ มีเมนูดั้งเดิมยอดนิยม คือ หอยอินิต้มเค็มหวาน หลนหอยอินิดอง เป็นต้น

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หอยอินิ วันเสาร์ที่ 6 เมษายน 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - ล่าสุด
ผักขี้วัว
ผักขี้วัว
9 ธ.ค. 66
ไม้ค้ำ
ไม้ค้ำ
16 ธ.ค. 66
หมากขี้หนู
หมากขี้หนู
23 ธ.ค. 66
ความสุขของครอบครัวกับพืชสมุนไพรรอบตัว
ความสุขของครอบครัวกับพืชสมุนไพรรอบตัว
30 ธ.ค. 66
หอยตาก
หอยตาก
6 ม.ค. 67
หัวทูน
หัวทูน
13 ม.ค. 67
ตอนพิเศษ "1 จังหวัด 1 เมนู" เชิดชูอาหารถิ่น
ตอนพิเศษ "1 จังหวัด 1 เมนู" เชิดชูอาหารถิ่น
20 ม.ค. 67
ไกน้ำน่าน
ไกน้ำน่าน
27 ม.ค. 67
แจอ่อเมี้ยะ
แจอ่อเมี้ยะ
3 ก.พ. 67
ต้นอ้อ
ต้นอ้อ
10 ก.พ. 67
สาหร่ายผักกาดทะเล
สาหร่ายผักกาดทะเล
17 ก.พ. 67
อาหารแห่งวัฒนธรรมชุมชนไทยเบิ้งโคกสลุง (ตอนพิเศษ)
อาหารแห่งวัฒนธรรมชุมชนไทยเบิ้งโคกสลุง (ตอนพิเศษ)
24 ก.พ. 67
รากถั่วพู
รากถั่วพู
2 มี.ค. 67
ปลากระแห
ปลากระแห
9 มี.ค. 67
กล้วยหักมุก
กล้วยหักมุก
16 มี.ค. 67
ดอกพวงชมพู
ดอกพวงชมพู
23 มี.ค. 67
ปลาอีบู่
ปลาอีบู่
30 มี.ค. 67
กำลังเล่น...
หอยอินิ
หอยอินิ
6 เม.ย. 67
เพรียงเรือ
เพรียงเรือ
13 เม.ย. 67
ถีบกั้งตั๊กแตนหางจุด
ถีบกั้งตั๊กแตนหางจุด
20 เม.ย. 67
รุนเคย บางปะกง
รุนเคย บางปะกง
27 เม.ย. 67
ลูกคุย
ลูกคุย
4 พ.ค. 67
ผักลิ้นแลน
ผักลิ้นแลน
11 พ.ค. 67
ปลาไหลงู
ปลาไหลงู
25 พ.ค. 67
ทุเรียนกบเล็บเหยี่ยว
ทุเรียนกบเล็บเหยี่ยว
1 มิ.ย. 67
มันป่า
มันป่า
8 มิ.ย. 67
ดอกกระเจียวขาว
ดอกกระเจียวขาว
15 มิ.ย. 67
เมล็ดหางนกยูงฝรั่ง
เมล็ดหางนกยูงฝรั่ง
22 มิ.ย. 67
ย่านางแดง
ย่านางแดง
29 มิ.ย. 67
คลิปบ้านทุ่ง : ล่องเรือเก็บสายบัว
คลิปบ้านทุ่ง : ล่องเรือเก็บสายบัว
5 ก.ค. 67

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - ล่าสุด
ผักขี้วัว
ผักขี้วัว
9 ธ.ค. 66
ไม้ค้ำ
ไม้ค้ำ
16 ธ.ค. 66
หมากขี้หนู
หมากขี้หนู
23 ธ.ค. 66
ความสุขของครอบครัวกับพืชสมุนไพรรอบตัว
ความสุขของครอบครัวกับพืชสมุนไพรรอบตัว
30 ธ.ค. 66
หอยตาก
หอยตาก
6 ม.ค. 67
หัวทูน
หัวทูน
13 ม.ค. 67
ตอนพิเศษ "1 จังหวัด 1 เมนู" เชิดชูอาหารถิ่น
ตอนพิเศษ "1 จังหวัด 1 เมนู" เชิดชูอาหารถิ่น
20 ม.ค. 67
ไกน้ำน่าน
ไกน้ำน่าน
27 ม.ค. 67
แจอ่อเมี้ยะ
แจอ่อเมี้ยะ
3 ก.พ. 67
ต้นอ้อ
ต้นอ้อ
10 ก.พ. 67
สาหร่ายผักกาดทะเล
สาหร่ายผักกาดทะเล
17 ก.พ. 67
อาหารแห่งวัฒนธรรมชุมชนไทยเบิ้งโคกสลุง (ตอนพิเศษ)
อาหารแห่งวัฒนธรรมชุมชนไทยเบิ้งโคกสลุง (ตอนพิเศษ)
24 ก.พ. 67
รากถั่วพู
รากถั่วพู
2 มี.ค. 67
ปลากระแห
ปลากระแห
9 มี.ค. 67
กล้วยหักมุก
กล้วยหักมุก
16 มี.ค. 67
ดอกพวงชมพู
ดอกพวงชมพู
23 มี.ค. 67
ปลาอีบู่
ปลาอีบู่
30 มี.ค. 67
กำลังเล่น...
หอยอินิ
หอยอินิ
6 เม.ย. 67
เพรียงเรือ
เพรียงเรือ
13 เม.ย. 67
ถีบกั้งตั๊กแตนหางจุด
ถีบกั้งตั๊กแตนหางจุด
20 เม.ย. 67
รุนเคย บางปะกง
รุนเคย บางปะกง
27 เม.ย. 67
ลูกคุย
ลูกคุย
4 พ.ค. 67
ผักลิ้นแลน
ผักลิ้นแลน
11 พ.ค. 67
ปลาไหลงู
ปลาไหลงู
25 พ.ค. 67
ทุเรียนกบเล็บเหยี่ยว
ทุเรียนกบเล็บเหยี่ยว
1 มิ.ย. 67
มันป่า
มันป่า
8 มิ.ย. 67
ดอกกระเจียวขาว
ดอกกระเจียวขาว
15 มิ.ย. 67
เมล็ดหางนกยูงฝรั่ง
เมล็ดหางนกยูงฝรั่ง
22 มิ.ย. 67
ย่านางแดง
ย่านางแดง
29 มิ.ย. 67
คลิปบ้านทุ่ง : ล่องเรือเก็บสายบัว
คลิปบ้านทุ่ง : ล่องเรือเก็บสายบัว
5 ก.ค. 67

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย