เทศกาลกินเจ คือ การถือศีล ไม่กินของสดคาว แต่บริโภคอาหารประเภทผักที่ไม่มีของสดของคาวผสม มาจากรากศัพท์คำภาษาจีนที่ว่า "เจี่ยฉ่าย" หมายถึง การกินอาหารผัก อาหารที่มาจากพืชผักธรรมชาติไม่มีเนื้อสัตว์ปะปน และไม่ปรุงด้วยผักฉุน 5 ชนิด โดยจะเริ่มตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน รวม 9 วัน 9 คืน ปีนี้ตรงกับ 15 - 23 ต.ค. 66 ตลอด 9 วันนี้มีข้อห้าม-ข้อปฏิบัติที่คนกินเจควรปฏิบัติให้ถูกต้อง ดังนี้

งดอาหาร เครื่องดื่มที่มาจากสัตว์ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ เครื่องใน นม นมเปรี้ยว โยเกิร์ต เนย ชีส รวมถึงเครื่องปรุงรส เช่น น้ำปลา ซอสหอยนางรม
งดผักกลิ่นฉุน 5 ชนิด เพราะมีผลกระตุ้นอารมณ์ และทำลายพลังธาตุทั้งห้าในร่างกาย
กระเทียม ทำลายธาตุไฟ ทำให้หัวใจทำงานไม่ปกติ
หลักเกียว (กระเทียมโทน) ทำลายธาตุดิน ทำให้ม้ามทำงานไม่ปกติ
หอมทุกชนิด (ต้นหอม หอมแดง หอมหัวใหญ่ ผักชี) ทำลายธาตุน้ำ ทำให้ไตทำงานไม่ปกติ
กุยช่าย ทำลายธาตุไม้ ทำให้ตับทำงานไม่ปกติ
ใบยาสูบ ทำลายธาตุโลหะ ทำให้ปอดทำงานไม่ปกติ
ทำบุญ รักษาศีลห้า และรักษาพรหมจรรย์
งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และของมึนเมา
ควรแยกอุปกรณ์ทำครัว จานชาม ช้อนส้อม ไม่ให้ปะปนกับอาหารที่ใส่เนื้อสัตว์
คนกินเจ สายเคร่งครัด จะมีการ "ล้างท้อง" ก่อนเริ่มกินเจในวันแรก เพื่อชำระล้างเนื้อสัตว์ที่ตกค้างในร่างกาย และเป็นการปรับร่างกายให้พร้อมรับอาหารแบบไม่มีเนื้อสัตว์
นุ่งห่มด้วยเครื่องแต่งกายสีขาว
กินอาหารเจจาก "คนที่กินเจ" ด้วยกัน เป็นคนปรุง

เปิดความหมาย "ธงเจ" ทำไมต้องเป็นสีเหลือง
ธงเจ เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์เทศกาลกินเจ โดย สีเหลือง หมายถึง สีของพุทธศาสนา หรือผู้ทรงศีล สีแดง หมายถึง ความโชคดี ความสุข ตัวอักษรสีแดงตรงกลางธง อักษร 齋 อ่านว่า ไจ หรือ เจ รวมหมายถึง การไม่มีของคาว

"กินเจ" หิวง่าย ทำไงดี ?

ควรกินอาหารที่มีโปรตีนเด่น เช่น เต้าหู้ ถั่วลิสง อย่างน้อย 1 อย่างต่อมื้อ
หมั่นจิบน้ำเปล่าระหว่างวันเพิ่มมากขึ้น
กินผลไม้สด ประมาณ 1 กำปั้น กับน้ำเปล่า ในระหว่างวัน
เลือกกินนมถั่วเหลือง แบบหวานน้อยและเสริมแคลเซียม เป็นของว่าง

นอกจากนี้ กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ยังได้แนะนำ 3 กลุ่มอาหารและเครื่องดื่มที่คนกินเจก็กินได้ กินเจแล้วได้สุขภาพดี เพราะกินง่าย ช่วยให้อยู่ท้อง เพิ่มการเผาผลาญ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จากอาหารไม่ย่อย และช่วยป้องกันความดัน เบาหวานสูงได้อีกด้วย

สรุปประเด็นให้โดย Generative AI

ปฏิบัติถูกต้อง อิ่มทั้งบุญ ได้สุขภาพดี กับ "8 ข้อควรรู้ก่อนกินเจ"