ชวนรู้จัก ฟาร์มแนวตั้ง เทคโนโลยีการทำเกษตรทางเลือกใหม่

การทำฟาร์มเกษตรแบบแนวตั้ง หรือ Vertical Farming เป็นนวัตกรรมการทำฟาร์มรูปแบบใหม่ที่ช่วยให้การทำการเกษตรมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งการทำเกษตรวิธีนี้ ไม่เพียงเป็นการเพิ่มทางเลือกให้กับพื้นที่ที่มีข้อจำกัดในการเพาะปลูก ให้มีพื้นที่เพาะปลูกมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการรับมือกับวิกฤติการขาดแคลนอาหารของโลกได้ด้วย

ฟาร์มปลูกพืชและเลี้ยงปลา เพนซิลเวเนีย

บริษัทในประเทศสหรัฐอเมริกา สร้างฟาร์มแนวตั้ง Upward Farms ที่มีขนาด 250,000 ตารางฟุต ซึ่งตั้งอยู่ในรัฐเพนซิลเวเนีย เพื่อหวังแก้ปัญหาการขาดแคลนอาหารที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ โดยใช้ของเสียที่ได้จากปลานำมาทำเป็นปุ๋ย มีไฟประดิษฐ์ช่วยสังเคราะห์แสง และระบบ AI ช่วยในการควบคุมอุณหภูมิ จึงช่วยให้ได้ผลผลิตมากขึ้นบนพื้นที่เท่าเดิม

ดูไบ สร้างฟาร์มแนวตั้งใหญ่ที่สุด

ความแห้งแล้งเป็นสำคัญของการเพาะปลูก โดยเฉพาะในพื้นที่ทะเลทราย การเพาะปลูกแทบจะเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ แต่บริษัทเอกชนในดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ได้เนรมิตพื้นที่ 30,658 ตารางเมตร ให้กลายเป็น Bustanica หรือฟาร์มแนวตั้งที่มีขนาดใหญ่ที่สุด เพื่อแก้ปัญหาการขาดแคลนอาหารและพื้นที่เพาะปลูก ด้วยการปลูกผักใบเขียวต่าง ๆ โดยอาศัยระบบ AI และระบบ Machine Learning เข้ามาช่วยควบคุมปัจจัยต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูก

ฟาร์มผัก เดนมาร์ก ลดใช้พลังงาน

บริษัทสตาร์ตอัปด้านเทคโนโลยีการเกษตรในเมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก สร้างฟาร์มปลูกผักแนวตั้ง เพื่อลดการใช้พื้นที่เพาะปลูก น้ำที่ต้องนำมาใช้สำหรับฟาร์มผักให้น้อยลง และยังช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน โดยปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) และใช้เทคโนโลยีเข้ามาจัดระบบหมุนเวียนการใช้น้ำ ปุ๋ยบำรุงพืช นอกจากนี้ ยังมีระบบไฟ LED คอยให้แสงสว่างกับผักที่ปลูกแทนแสงแดด

ที่มาข้อมูลและภาพ: upwardfarms, emirates, nordicharvest, freepik
“รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ Thai PBS Sci & Tech