ภัตตาคารบ้านทุ่ง
2 ก.ค. 65

พี่สตังค์ ลุยเข้าดงสมุนไพร พาไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ขิงแห้ง” ที่ ตำบลนายายอาม อำเภอนายายอาม จังหวัดจันทบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้าน “ผัดเผ็ดปลากระบาง” และเมนูสูตรเด็ด “ต้มแซ่บซุปหมู” จะน่ารับประทานขนาดไหน ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมกับพี่สตังค์กันนะครับ !!!

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

  • “ขิงแห้ง” ไม่ใช่ขิงที่ทำให้แห้ง แต่เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งในวงศ์ขิง หมอพื้นบ้านใช้กันในหลากหลายพื้นที่ และพบว่าเป็นขิงแห้งแต่ละพื้นที่ที่ต่างชนิดกัน หมอยาพื้นบ้านกล่าวว่า เป็นสมุนไพรที่ใช้กันมานานและมีปลูกไว้ใช้ในท้องถิ่น โดยทั้งหมดเป็นพืชในวงศ์ขิง สกุลขิง-ข่า และสกุลมหาหงส์ ชาวบ้านทางภาคตะวันออกนิยมนำส่วนของหัวขิงแห้งมาตำพริกแกงป่า และนำส่วนของหน่ออ่อนและดอกอ่อน มาลวกจิ้มน้ำพริกกะปิกิน

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ขิงแห้ง วันเสาร์ที่ 2 กรกฎาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ขิงแห้ง

2 ก.ค. 65

พี่สตังค์ ลุยเข้าดงสมุนไพร พาไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ขิงแห้ง” ที่ ตำบลนายายอาม อำเภอนายายอาม จังหวัดจันทบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้าน “ผัดเผ็ดปลากระบาง” และเมนูสูตรเด็ด “ต้มแซ่บซุปหมู” จะน่ารับประทานขนาดไหน ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมกับพี่สตังค์กันนะครับ !!!

เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์

  • “ขิงแห้ง” ไม่ใช่ขิงที่ทำให้แห้ง แต่เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งในวงศ์ขิง หมอพื้นบ้านใช้กันในหลากหลายพื้นที่ และพบว่าเป็นขิงแห้งแต่ละพื้นที่ที่ต่างชนิดกัน หมอยาพื้นบ้านกล่าวว่า เป็นสมุนไพรที่ใช้กันมานานและมีปลูกไว้ใช้ในท้องถิ่น โดยทั้งหมดเป็นพืชในวงศ์ขิง สกุลขิง-ข่า และสกุลมหาหงส์ ชาวบ้านทางภาคตะวันออกนิยมนำส่วนของหัวขิงแห้งมาตำพริกแกงป่า และนำส่วนของหน่ออ่อนและดอกอ่อน มาลวกจิ้มน้ำพริกกะปิกิน

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ขิงแห้ง วันเสาร์ที่ 2 กรกฎาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
25 ธ.ค. 64
พะล้ายกวาง
พะล้ายกวาง
1 ม.ค. 65
ขนุนสำปะลอ
ขนุนสำปะลอ
8 ม.ค. 65
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
15 ม.ค. 65
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
22 ม.ค. 65
ปลาเห็ดโคน
ปลาเห็ดโคน
29 ม.ค. 65
ดอกแคฝรั่ง
ดอกแคฝรั่ง
5 ก.พ. 65
ข้าวโพดแปดแถว
ข้าวโพดแปดแถว
12 ก.พ. 65
ละมุดสีดา
ละมุดสีดา
19 ก.พ. 65
ผักขี้นาก
ผักขี้นาก
5 มี.ค. 65
อ้อยดำ
อ้อยดำ
12 มี.ค. 65
ดอกกุ่มบก
ดอกกุ่มบก
19 มี.ค. 65
มะม่วงขายตึก
มะม่วงขายตึก
26 มี.ค. 65
พริกไทยจันท์
พริกไทยจันท์
2 เม.ย. 65
ผักตับเต่านา
ผักตับเต่านา
9 เม.ย. 65
ผักเบี้ย
ผักเบี้ย
16 เม.ย. 65
ลูกตานเสี้ยน
ลูกตานเสี้ยน
23 เม.ย. 65
หอยเสียบ
หอยเสียบ
30 เม.ย. 65
มะแงว
มะแงว
14 พ.ค. 65
ยอดจิกน้ำ
ยอดจิกน้ำ
21 พ.ค. 65
ดอกแคนา
ดอกแคนา
28 พ.ค. 65
ผักกะโตวา
ผักกะโตวา
4 มิ.ย. 65
หงอนไก่ป่า
หงอนไก่ป่า
11 มิ.ย. 65
แมงเพาะหางเสือ
แมงเพาะหางเสือ
18 มิ.ย. 65
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
25 มิ.ย. 65
กำลังเล่น...
ขิงแห้ง
ขิงแห้ง
2 ก.ค. 65
ผักกระสัง
ผักกระสัง
9 ก.ค. 65
แก่นฝาง
แก่นฝาง
16 ก.ค. 65
มันสาคู
มันสาคู
23 ก.ค. 65
มะกล่ำตาควาย
มะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
อาหารจากตำรา ตอนที่ 19
25 ธ.ค. 64
พะล้ายกวาง
พะล้ายกวาง
1 ม.ค. 65
ขนุนสำปะลอ
ขนุนสำปะลอ
8 ม.ค. 65
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ
15 ม.ค. 65
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์
22 ม.ค. 65
ปลาเห็ดโคน
ปลาเห็ดโคน
29 ม.ค. 65
ดอกแคฝรั่ง
ดอกแคฝรั่ง
5 ก.พ. 65
ข้าวโพดแปดแถว
ข้าวโพดแปดแถว
12 ก.พ. 65
ละมุดสีดา
ละมุดสีดา
19 ก.พ. 65
ผักขี้นาก
ผักขี้นาก
5 มี.ค. 65
อ้อยดำ
อ้อยดำ
12 มี.ค. 65
ดอกกุ่มบก
ดอกกุ่มบก
19 มี.ค. 65
มะม่วงขายตึก
มะม่วงขายตึก
26 มี.ค. 65
พริกไทยจันท์
พริกไทยจันท์
2 เม.ย. 65
ผักตับเต่านา
ผักตับเต่านา
9 เม.ย. 65
ผักเบี้ย
ผักเบี้ย
16 เม.ย. 65
ลูกตานเสี้ยน
ลูกตานเสี้ยน
23 เม.ย. 65
หอยเสียบ
หอยเสียบ
30 เม.ย. 65
มะแงว
มะแงว
14 พ.ค. 65
ยอดจิกน้ำ
ยอดจิกน้ำ
21 พ.ค. 65
ดอกแคนา
ดอกแคนา
28 พ.ค. 65
ผักกะโตวา
ผักกะโตวา
4 มิ.ย. 65
หงอนไก่ป่า
หงอนไก่ป่า
11 มิ.ย. 65
แมงเพาะหางเสือ
แมงเพาะหางเสือ
18 มิ.ย. 65
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
สวนผักชุมชนพูนบำเพ็ญ
25 มิ.ย. 65
กำลังเล่น...
ขิงแห้ง
ขิงแห้ง
2 ก.ค. 65
ผักกระสัง
ผักกระสัง
9 ก.ค. 65
แก่นฝาง
แก่นฝาง
16 ก.ค. 65
มันสาคู
มันสาคู
23 ก.ค. 65
มะกล่ำตาควาย
มะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย