อาหารอีสาน หรือชาวต่างชาติจะเรียกว่า Northeastern Thai food อาหารจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย มีอาหารที่อร่อยหลายอย่าง เช่น เสือร้องไห้จะแปลตรงตัวว่า Crying tiger ไม่ได้ เสือร้องไห้คือเนื้อย่าง (Crying tiger is grilled beef.) และต่อมาคือกุ้งเต้น จะแปลตรงตัวว่า Dancing shrimp ไม่ได้ ต้องใช้คำว่า ยำกุ้งสดที่ยังมีชีวิต (Live shrimps salad) หลายคนอาจจะถามว่า ทำไมไม่ใช้คำว่า Fresh ที่แปลว่า สด คือสดแต่อาจจะตายไปแล้ว แต่ Live แปลว่า สดที่ยังมีชีวิตอยู่ และ ซุบหน่อไม้ (Spicy bamboo shoot salad / Spicy salad with bamboo shoot) เพราะไม้ไผ่ (Bamboo) และหน่อไม้ (Bamboo shoot)
อาหารอีสาน หรือชาวต่างชาติจะเรียกว่า Northeastern Thai food อาหารจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย มีอาหารที่อร่อยหลายอย่าง เช่น เสือร้องไห้จะแปลตรงตัวว่า Crying tiger ไม่ได้ เสือร้องไห้คือเนื้อย่าง (Crying tiger is grilled beef.) และต่อมาคือกุ้งเต้น จะแปลตรงตัวว่า Dancing shrimp ไม่ได้ ต้องใช้คำว่า ยำกุ้งสดที่ยังมีชีวิต (Live shrimps salad) หลายคนอาจจะถามว่า ทำไมไม่ใช้คำว่า Fresh ที่แปลว่า สด คือสดแต่อาจจะตายไปแล้ว แต่ Live แปลว่า สดที่ยังมีชีวิตอยู่ และ ซุบหน่อไม้ (Spicy bamboo shoot salad / Spicy salad with bamboo shoot) เพราะไม้ไผ่ (Bamboo) และหน่อไม้ (Bamboo shoot)