ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
เศรษฐกิจติดบ้าน
เศรษฐกิจติดบ้าน

เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

หน้ารายการ
25 ธ.ค. 67

อาหารโรงเรียนไทย: ราคาแพง แต่คุณภาพไม่ได้มาตรฐาน

เชื่อหรือไม่ เด็กไทยได้เงินอุดหนุนค่าอาหารต่อมื้อ หัวละไม่ถึง 40 บาท กลุ่มโรงเรียนที่ได้เงินอุดหนุนอาหารกลางวันสูงสุดอยู่ที่ 36 บาท ซึ่งเป็นโรงเรียนที่มีจำนวนนักเรียน 40 คน แต่ละลดหลั่นลงไปอีกตามจำนวนนักเรียนที่มากขึ้น เช่น หากมีจำนวนนักเรียน 100 คนขึ้นไป จะได้รับเงินอุดหนุนเพียงหัวละ 24 บาท ในขณะที่ทุกคนกำลังบ่นเรื่องต้นทุนอาหารแพง ทั้งอาหารสำเร็จรูปและวัตถุดิบ นี่คือปัจจัยเดียวหรือไม่ที่ทำให้เด็กไทย ขาดโภชนาการอาหารที่ดี

ชวนให้หลายคนสงสัยว่าทําไมอาหารกลางวันของนักเรียนในโรงเรียนของไทยถึงมีราคาแพงแต่กลับไม่ได้มาตรฐานทางด้านคุณภาพและโภชนาการ ซึ่งเป็นปัญหาที่สะท้อนถึงความไม่เท่าเทียมในการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าสําหรับเยาวชนของเรา บทความนี้จะขุดลึกถึงสาเหตุและแนวทางการแก้ไขปัญหานี้เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต

คลิปนี้ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และคุณวัชราทิตย์ เกษศรี จะเปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

สาเหตุที่อาหารโรงเรียนไทยมีราคาแพงแต่คุณภาพต่ํา

งบประมาณรายหัวสําหรับอาหารกลางวันที่ไม่ได้ปรับตามค่าครองชีพ

- ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา งบประมาณอาหารกลางวันต่อหัวนักเรียนเพิ่มขึ้นเพียง 2 บาท จาก 20 บาทเป็น 22 บาท ซึ่งไม่เพียงพอต่อการจัดหาอาหารที่มีคุณภาพ

- เมื่อต้นทุนอาหารเพิ่มขึ้น โรงเรียนต้องลดปริมาณของเนื้อสัตว์ ผัก ไข่ เพื่อให้เป็นไปตามงบประมาณ ส่งผลให้นักเรียนได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ

การขาดความเชื่อมโยงระหว่างนโยบายและการปฏิบัติจริง

- แม้รัฐบาลจะมีนโยบายจัดอาหารกลางวันให้นักเรียนตั้งแต่ระดับอนุบาลถึงประถมศึกษา แต่ในทางปฏิบัติ หลายโรงเรียนในต่างจังหวัดยังขาดการสนับสนุนด้านอาหารกลางวัน

- นักเรียนบางส่วนต้องเตรียมอาหารมาจากบ้าน ซึ่งอาจไม่มีความสมดุลทางโภชนาการ

การขาดการมีส่วนร่วมของชุมชนในการจัดการอาหารโรงเรียน

- โรงเรียนบางแห่งยังขาดการประสานความร่วมมือกับชุมชนในการจัดหาวัตถุดิบและออกแบบเมนูอาหารที่เหมาะสมกับท้องถิ่น

- การขาดการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชนส่งผลให้อาหารโรงเรียนไม่ตรงกับความต้องการและไม่ได้รับการยอมรับจากนักเรียน

แนวทางแก้ไขเพื่อยกระดับคุณภาพอาหารโรงเรียน

การปรับเพิ่มงบประมาณอาหารกลางวันอย่างเหมาะสม

- รัฐบาลควรพิจารณาปรับเพิ่มงบประมาณอาหารกลางวันต่อหัวให้สอดคล้องกับค่าครองชีพและต้นทุนอาหารที่เพิ่มสูงขึ้น เพื่อให้โรงเรียนสามารถจัดหาอาหารที่มีคุณภาพและครบตามหลักโภชนาการ

การส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชนในการจัดการอาหารโรงเรียน

- สนับสนุนให้โรงเรียนร่วมมือกับชุมชนในการจัดหาวัตถุดิบท้องถิ่น และร่วมกันออกแบบเมนูอาหารที่เหมาะสมกับบริบทของแต่ละพื้นที่

- ส่งเสริมให้ผู้ปกครองและชุมชนมีส่วนร่วมในการตรวจสอบคุณภาพและให้ข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงอาหารโรงเรียน

การพัฒนาระบบการจัดการอาหารกลางวันในโรงเรียน

- จัดให้มีครัวกลางระดับจังหวัดหรืออําเภอ เพื่อประหยัดต้นทุนและสร้างมาตรฐานคุณภาพอาหาร

- ส่งเสริมให้โรงเรียนมีการปลูกผักสวนครัวเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารกลางวัน

อาหารกลางวันของนักเรียนถือเป็นปัจจัยสําคัญที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ดังนั้น การยกระดับคุณภาพอาหารโรงเรียนจึงเป็นสิ่งที่ภาครัฐและชุมชนควรให้ความสําคัญ โดยการปรับเพิ่มงบประมาณ ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชน และพัฒนาระบบการจัดการอาหารกลางวันที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่ดีมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะส่งผลดีต่อการเรียนรู้และพัฒนาคุณภาพชีวิตในระยะยาว

รับชมเนื้อหาเพื่อเข้าใจประเด็นเกี่ยวกับ "โรงเรียน"

- ยุคทองโรงเรียนนานาชาติ ธุรกิจเติบโตกว่าแสนล้านบาท

https://www.thaipbs.or.th/program/Economics101/watch/9RbeKR

- วิกฤตโลกเดือดกระทบการศึกษาทั่วโลก

https://www.thaipbs.or.th/program/Economics101/episodes/102228

ติดตามชมช่วงเศรษฐกิจติดบ้าน ได้ในรายการวันใหม่วาไรตี้ วันจันทร์ – พฤหัสบดี เวลา 8.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live

เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

25 ธ.ค. 67

อาหารโรงเรียนไทย: ราคาแพง แต่คุณภาพไม่ได้มาตรฐาน

เชื่อหรือไม่ เด็กไทยได้เงินอุดหนุนค่าอาหารต่อมื้อ หัวละไม่ถึง 40 บาท กลุ่มโรงเรียนที่ได้เงินอุดหนุนอาหารกลางวันสูงสุดอยู่ที่ 36 บาท ซึ่งเป็นโรงเรียนที่มีจำนวนนักเรียน 40 คน แต่ละลดหลั่นลงไปอีกตามจำนวนนักเรียนที่มากขึ้น เช่น หากมีจำนวนนักเรียน 100 คนขึ้นไป จะได้รับเงินอุดหนุนเพียงหัวละ 24 บาท ในขณะที่ทุกคนกำลังบ่นเรื่องต้นทุนอาหารแพง ทั้งอาหารสำเร็จรูปและวัตถุดิบ นี่คือปัจจัยเดียวหรือไม่ที่ทำให้เด็กไทย ขาดโภชนาการอาหารที่ดี

ชวนให้หลายคนสงสัยว่าทําไมอาหารกลางวันของนักเรียนในโรงเรียนของไทยถึงมีราคาแพงแต่กลับไม่ได้มาตรฐานทางด้านคุณภาพและโภชนาการ ซึ่งเป็นปัญหาที่สะท้อนถึงความไม่เท่าเทียมในการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าสําหรับเยาวชนของเรา บทความนี้จะขุดลึกถึงสาเหตุและแนวทางการแก้ไขปัญหานี้เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต

คลิปนี้ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และคุณวัชราทิตย์ เกษศรี จะเปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ

สาเหตุที่อาหารโรงเรียนไทยมีราคาแพงแต่คุณภาพต่ํา

งบประมาณรายหัวสําหรับอาหารกลางวันที่ไม่ได้ปรับตามค่าครองชีพ

- ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา งบประมาณอาหารกลางวันต่อหัวนักเรียนเพิ่มขึ้นเพียง 2 บาท จาก 20 บาทเป็น 22 บาท ซึ่งไม่เพียงพอต่อการจัดหาอาหารที่มีคุณภาพ

- เมื่อต้นทุนอาหารเพิ่มขึ้น โรงเรียนต้องลดปริมาณของเนื้อสัตว์ ผัก ไข่ เพื่อให้เป็นไปตามงบประมาณ ส่งผลให้นักเรียนได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ

การขาดความเชื่อมโยงระหว่างนโยบายและการปฏิบัติจริง

- แม้รัฐบาลจะมีนโยบายจัดอาหารกลางวันให้นักเรียนตั้งแต่ระดับอนุบาลถึงประถมศึกษา แต่ในทางปฏิบัติ หลายโรงเรียนในต่างจังหวัดยังขาดการสนับสนุนด้านอาหารกลางวัน

- นักเรียนบางส่วนต้องเตรียมอาหารมาจากบ้าน ซึ่งอาจไม่มีความสมดุลทางโภชนาการ

การขาดการมีส่วนร่วมของชุมชนในการจัดการอาหารโรงเรียน

- โรงเรียนบางแห่งยังขาดการประสานความร่วมมือกับชุมชนในการจัดหาวัตถุดิบและออกแบบเมนูอาหารที่เหมาะสมกับท้องถิ่น

- การขาดการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและชุมชนส่งผลให้อาหารโรงเรียนไม่ตรงกับความต้องการและไม่ได้รับการยอมรับจากนักเรียน

แนวทางแก้ไขเพื่อยกระดับคุณภาพอาหารโรงเรียน

การปรับเพิ่มงบประมาณอาหารกลางวันอย่างเหมาะสม

- รัฐบาลควรพิจารณาปรับเพิ่มงบประมาณอาหารกลางวันต่อหัวให้สอดคล้องกับค่าครองชีพและต้นทุนอาหารที่เพิ่มสูงขึ้น เพื่อให้โรงเรียนสามารถจัดหาอาหารที่มีคุณภาพและครบตามหลักโภชนาการ

การส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชนในการจัดการอาหารโรงเรียน

- สนับสนุนให้โรงเรียนร่วมมือกับชุมชนในการจัดหาวัตถุดิบท้องถิ่น และร่วมกันออกแบบเมนูอาหารที่เหมาะสมกับบริบทของแต่ละพื้นที่

- ส่งเสริมให้ผู้ปกครองและชุมชนมีส่วนร่วมในการตรวจสอบคุณภาพและให้ข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงอาหารโรงเรียน

การพัฒนาระบบการจัดการอาหารกลางวันในโรงเรียน

- จัดให้มีครัวกลางระดับจังหวัดหรืออําเภอ เพื่อประหยัดต้นทุนและสร้างมาตรฐานคุณภาพอาหาร

- ส่งเสริมให้โรงเรียนมีการปลูกผักสวนครัวเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารกลางวัน

อาหารกลางวันของนักเรียนถือเป็นปัจจัยสําคัญที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ดังนั้น การยกระดับคุณภาพอาหารโรงเรียนจึงเป็นสิ่งที่ภาครัฐและชุมชนควรให้ความสําคัญ โดยการปรับเพิ่มงบประมาณ ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชน และพัฒนาระบบการจัดการอาหารกลางวันที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้นักเรียนได้รับอาหารที่ดีมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะส่งผลดีต่อการเรียนรู้และพัฒนาคุณภาพชีวิตในระยะยาว

รับชมเนื้อหาเพื่อเข้าใจประเด็นเกี่ยวกับ "โรงเรียน"

- ยุคทองโรงเรียนนานาชาติ ธุรกิจเติบโตกว่าแสนล้านบาท

https://www.thaipbs.or.th/program/Economics101/watch/9RbeKR

- วิกฤตโลกเดือดกระทบการศึกษาทั่วโลก

https://www.thaipbs.or.th/program/Economics101/episodes/102228

ติดตามชมช่วงเศรษฐกิจติดบ้าน ได้ในรายการวันใหม่วาไรตี้ วันจันทร์ – พฤหัสบดี เวลา 8.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live

เศรษฐกิจติดบ้าน

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
ดัดแปลงรถเก่าให้เป็นรถ EV มีความคุ้มค่าแค่ไหน ?
ดัดแปลงรถเก่าให้เป็นรถ EV มีความคุ้มค่าแค่ไหน ?
12 ธ.ค. 67
Negative Income Tax นโยบายภาษีช่วยคนรายได้น้อย
Negative Income Tax นโยบายภาษีช่วยคนรายได้น้อย
16 ธ.ค. 67
ทำความเข้าใจ GEN Z คลื่นลูกใหม่ของตลาดแรงงาน
ทำความเข้าใจ GEN Z คลื่นลูกใหม่ของตลาดแรงงาน
17 ธ.ค. 67
เปิดที่มา ทำไมกาแฟราคาพุ่ง
เปิดที่มา ทำไมกาแฟราคาพุ่ง
18 ธ.ค. 67
อยากเปิดร้านอาหารตามสั่ง ต้องรู้เรื่องนี้
อยากเปิดร้านอาหารตามสั่ง ต้องรู้เรื่องนี้
23 ธ.ค. 67
ไขความลับสินค้าญี่ปุ่นมัดใจคนทั่วโลกได้อย่างไร ?
ไขความลับสินค้าญี่ปุ่นมัดใจคนทั่วโลกได้อย่างไร ?
24 ธ.ค. 67
กำลังเล่น...
เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ
เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ
25 ธ.ค. 67
พยากรณ์เศรษฐกิจไทย สู้ไหวแค่ไหนในปี 2568
พยากรณ์เศรษฐกิจไทย สู้ไหวแค่ไหนในปี 2568
26 ธ.ค. 67
รับมืออย่างไรในยุค AI บุกโลกการทำงาน
รับมืออย่างไรในยุค AI บุกโลกการทำงาน
30 ธ.ค. 67
ทิศทางการตลาดปี 2025 ที่คนค้าขายต้องรู้
ทิศทางการตลาดปี 2025 ที่คนค้าขายต้องรู้
2 ม.ค. 68
พิชิตเงินล้านด้วยเงินฝากหลักพัน ต้องใช้เวลากี่ปี ?
พิชิตเงินล้านด้วยเงินฝากหลักพัน ต้องใช้เวลากี่ปี ?
6 ม.ค. 68
เศรษฐกิจไทยไปต่ออย่างไรในวันที่โลกร้อน
เศรษฐกิจไทยไปต่ออย่างไรในวันที่โลกร้อน
7 ม.ค. 68
อยากให้ลูกค้ากลับมาซื้อประจำ ทำได้อย่างไร ?
อยากให้ลูกค้ากลับมาซื้อประจำ ทำได้อย่างไร ?
8 ม.ค. 68
สตาร์ตอัปไทยทำไมถึงยังไม่โต
สตาร์ตอัปไทยทำไมถึงยังไม่โต
8 ม.ค. 68
อยากเปิดร้านกาแฟ ซื้อแฟรนไชส์ง่ายและดีจริงหรือ ?
อยากเปิดร้านกาแฟ ซื้อแฟรนไชส์ง่ายและดีจริงหรือ ?
13 ม.ค. 68
ระบบภาษีไทยพลาดตรงไหน ทำไมต้องปฏิรูป
ระบบภาษีไทยพลาดตรงไหน ทำไมต้องปฏิรูป
14 ม.ค. 68
ทำไมญี่ปุ่นมีธุรกิจอายุเกิน 100 ปี มากที่สุดในโลก
ทำไมญี่ปุ่นมีธุรกิจอายุเกิน 100 ปี มากที่สุดในโลก
15 ม.ค. 68

เศรษฐกิจติดบ้าน

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
ดัดแปลงรถเก่าให้เป็นรถ EV มีความคุ้มค่าแค่ไหน ?
ดัดแปลงรถเก่าให้เป็นรถ EV มีความคุ้มค่าแค่ไหน ?
12 ธ.ค. 67
Negative Income Tax นโยบายภาษีช่วยคนรายได้น้อย
Negative Income Tax นโยบายภาษีช่วยคนรายได้น้อย
16 ธ.ค. 67
ทำความเข้าใจ GEN Z คลื่นลูกใหม่ของตลาดแรงงาน
ทำความเข้าใจ GEN Z คลื่นลูกใหม่ของตลาดแรงงาน
17 ธ.ค. 67
เปิดที่มา ทำไมกาแฟราคาพุ่ง
เปิดที่มา ทำไมกาแฟราคาพุ่ง
18 ธ.ค. 67
อยากเปิดร้านอาหารตามสั่ง ต้องรู้เรื่องนี้
อยากเปิดร้านอาหารตามสั่ง ต้องรู้เรื่องนี้
23 ธ.ค. 67
ไขความลับสินค้าญี่ปุ่นมัดใจคนทั่วโลกได้อย่างไร ?
ไขความลับสินค้าญี่ปุ่นมัดใจคนทั่วโลกได้อย่างไร ?
24 ธ.ค. 67
กำลังเล่น...
เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ
เปิดที่มา อาหารโรงเรียนไทยไม่ได้คุณภาพ
25 ธ.ค. 67
พยากรณ์เศรษฐกิจไทย สู้ไหวแค่ไหนในปี 2568
พยากรณ์เศรษฐกิจไทย สู้ไหวแค่ไหนในปี 2568
26 ธ.ค. 67
รับมืออย่างไรในยุค AI บุกโลกการทำงาน
รับมืออย่างไรในยุค AI บุกโลกการทำงาน
30 ธ.ค. 67
ทิศทางการตลาดปี 2025 ที่คนค้าขายต้องรู้
ทิศทางการตลาดปี 2025 ที่คนค้าขายต้องรู้
2 ม.ค. 68
พิชิตเงินล้านด้วยเงินฝากหลักพัน ต้องใช้เวลากี่ปี ?
พิชิตเงินล้านด้วยเงินฝากหลักพัน ต้องใช้เวลากี่ปี ?
6 ม.ค. 68
เศรษฐกิจไทยไปต่ออย่างไรในวันที่โลกร้อน
เศรษฐกิจไทยไปต่ออย่างไรในวันที่โลกร้อน
7 ม.ค. 68
อยากให้ลูกค้ากลับมาซื้อประจำ ทำได้อย่างไร ?
อยากให้ลูกค้ากลับมาซื้อประจำ ทำได้อย่างไร ?
8 ม.ค. 68
สตาร์ตอัปไทยทำไมถึงยังไม่โต
สตาร์ตอัปไทยทำไมถึงยังไม่โต
8 ม.ค. 68
อยากเปิดร้านกาแฟ ซื้อแฟรนไชส์ง่ายและดีจริงหรือ ?
อยากเปิดร้านกาแฟ ซื้อแฟรนไชส์ง่ายและดีจริงหรือ ?
13 ม.ค. 68
ระบบภาษีไทยพลาดตรงไหน ทำไมต้องปฏิรูป
ระบบภาษีไทยพลาดตรงไหน ทำไมต้องปฏิรูป
14 ม.ค. 68
ทำไมญี่ปุ่นมีธุรกิจอายุเกิน 100 ปี มากที่สุดในโลก
ทำไมญี่ปุ่นมีธุรกิจอายุเกิน 100 ปี มากที่สุดในโลก
15 ม.ค. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด
ละครบ้านชนะใจ

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย