เปิดความหมาย “อาหารพระโค” ทั้ง 7 สิ่ง และ “ผ้านุ่ง” เสี่ยงทายในพระราชพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ พระโคกินอะไร พระยาแรกนาขวัญตั้งสัตยาธิษฐานหยิบได้ผืนไหน จะมีคำทำนายว่าอย่างไร ซึ่ง “วันพืชมงคล”  ปีนี้ตรงกับวันที่ 17 พฤษภาคม 2566 เป็นวันที่กำหนดให้มี “พระราชพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ” พิธีการเพื่อความเป็นสิริมงคลและบำรุงขวัญเกษตรกรตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน กำหนดจัดขึ้นในเดือน 6 ของทุกปี ซึ่งระยะนี้เป็นระยะเหมาะสมที่จะเริ่มต้นทำนา อันเป็นอาชีพหลักของประชาชนคนไทย 

แต่วันพืชมงคลไม่ได้กำหนดวันที่แน่นอนไว้เหมือนกับวันในพระราชพิธีอื่น ๆ ต้องอาศัยการดูฤกษ์ยามที่เหมาะสมตามประเพณี จึงจะให้จัดขึ้นในวันนั้น และนับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2509 คณะรัฐมนตรีได้ประชุมปรึกษาลงมติให้วันพระราชพิธีพืชมงคลเป็น “วันเกษตรกร” อีกด้วย เพื่อให้ผู้มีอาชีพทางการเกษตรระลึกถึงความสำคัญของการเกษตร และร่วมกันประกอบพระราชพิธีพืชมงคลจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ เพื่อเป็นสิริมงคลแก่อาชีพของตน