ในแต่ละปี ผู้เลี้ยงไก่ไข่จะสังหารลูกไก่ตัวผู้มากกว่า 7,000 ล้านตัว เนื่องจากไม่สามารถเติบโตเพื่อวางไข่ได้ ด้วยเหตุนี้นักวิจัยจากประเทศอิสราเอลจึงใช้เทคโนโลยีการตัดต่อพันธุกรรม เพื่อป้องกันไม่ให้ตัวผู้ฟักเป็นตัว ช่วยลดการฆ่าโดยไม่จำเป็น

โดยห้องปฏิบัติการของ Yuval Cinnamon ในภาคกลางของอิสราเอล ได้ใช้เทคโนโลยีหาคำตอบสำหรับสิ่งที่เขาเรียกว่า “ปัญหาสวัสดิภาพสัตว์ที่ร้ายแรงที่สุดทั่วโลก นั่นคือการคัดแยกลูกไก่ตัวผู้อายุ 1 วัน” ออกมาก่อนที่จะถูกสังหารโดยการทำให้ขาดอากาศหายใจหรือถูกไฟฟ้าดูด ซึ่งในบางประเทศอาจใช้วิธีทารุณกว่านี้

ดังนั้น Yuval Cinnamon นักวิจัยสถาบัน Volcani Institute ของอิสราเอล จึงได้พัฒนาเทคโนโลยีตัดต่อพันธุกรรม สร้างลักษณะทางพันธุกรรมที่เชื่อมโยงกับเพศ ซึ่งจะหยุดการพัฒนาของตัวอ่อนเพศชายหลังจากวางไข่ได้ไม่นาน ด้วยการนำไข่เหล่านี้ไปกระตุ้นลักษณะทางพันธุกรรมโดยใช้แสงสีฟ้า ที่ทำให้เพศผู้หยุดพัฒนาทันที ส่วนเพศเมียจะไม่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมใด ๆ

ซึ่งไข่ที่ยังไม่ฟักเป็นตัวนั้น สามารถนำไปใช้ประโยชน์อย่างอื่น เช่น เป็นอาหารสัตว์ โดยวิธีนี้คาดว่าจะเป็นการใช้แก้ปัญหาการสังหารลูกไก่ไข่ตัวผู้ ให้กับอุตสาหกรรมฟาร์มไก่ทั่วโลกได้ในอนาคต

🎧 อัปเดตข้อมูลแวดวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี รู้ทันโลกไอที และโซเชียลฯ ในรูปแบบ Audio จาก AI เสียงผู้ประกาศของไทยพีบีเอส ได้ที่ ThaiPBS

--------------------------
“รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ Thai PBS Sci & Tech

แหล่งข้อมูลอ้างอิง : รอยเตอร์

สรุปประเด็นให้โดย Generative AI

พัฒนาเทคโนโลยี “ตัดต่อพันธุกรรมลูกไก่ไข่ตัวผู้” หยุดการสังหาร-ป้องกันไม่ให้ฟักเป็นตัว